Місяць, сонце, місяць, сонце, час тече і тече хороший суп - La Table de Diogène est Ronde
Місяць, сонце, місяць, сонце, час тече і тече добрий суп
2018 рік вова вуаф !
З Новим роком мої шановні читачі! Вітаю вас місячним, сьогодні 16 лютого - перший день 2018 року.
Хоча західники називають китайський Новий рік, це не просто Китай, але багато інших азіатських країн святкують Новий рік донині; Корея, В'єтнам, Монголія та країни, що мають міцний зв'язок з Китаєм, такі як Тайвань, Сінгапур, Макао, теж. Це не стосується Японії, оскільки вже в 19 столітті вона офіційно прийняла григоріанський сонячний календар.
Мені не соромно проводити образливу новорічну ніч двічі на рік (у мене не складається враження, що потрібно два роки на рік.) Один за звичаєм у Франції, а інший за корейським звичаєм. Чому б не скористатися нагодами для смаколиків та святкових зустрічей ?
Я готую спеціальний новорічний суп, одне з моїх улюблених страв, і ділюсь з друзями. Ось свято корейських емігрантів відзначається просто.
Новим явищем, як і скрізь, є те, що церемоніальне почуття, навантажене обов’язками, дедалі більше згасає. Багато людей, особливо молоді, користуються відпусткою, даною з цього приводу, вирушаючи у подорож із друзями чи невеликою родиною, а не підкреслюючи сімейні обов'язки, галасливе возз'єднання з батьками, двоюрідними братами, дядьками та тітками тощо як того вимагала традиція.
Нарешті, дати є практичними показниками для визначення часу в часі, але це не є ні універсальним, ні важливим стандартом.
Кожному свій новий рік Існує кілька календарів різних цивілізацій, заснованих на русі неба або релігійних подіях. Календар є важливим еталоном, навколо якого організована компанія. Сьогодні час глобальний, календар, який справді працює у світі, - це григоріанський. Інші календарі залишаються більш-менш для ритуального чи символічного використання, хоча це все ще дуже корисно для сільськогосподарської організації.
Точніше кажучи, 16 лютого 2018 року це місячно-сонячний новий рік, а не місячний. У Східній Азії календар встановлюється з урахуванням двох планет - Сонця та Місяця. Цей метод полягає у регулюванні різниці в часі між місячним та сонячним за допомогою інтеркалювання 13-го місяця 7 разів протягом 19 років, це стосується китайського та єврейського календаря. (Однак спосіб вставки інтеркалярних місяців різний, китайський метод астрокліматичний, іврит враховує релігійні події).
Суто місячним новим роком є мусульманський за геґірійським календарем. Оскільки він заснований лише на місячних рухах, це призводить до досить великих відхилень від сонячного календаря, 42 сонячні роки дорівнювали б 43 місячним рокам. Серед мусульман загалом перший день року не дуже важливий у порівнянні з іншими святами з релігійним значенням.
Ну, всі ці заходи та міркування щодо (і проти) часу роботи, це далеко, астрономічно, але тут момент гастрономічний, мій новорічний суп готовий, з округло-солодкою білою рисовою локшиною та равіолі, посилений невеликими шматочками м’ясо та красиві кольори жовтого та делікатно приготовлений яєчний білок, аромат свіжої весняної цибулі робить його безумовно непереборним. Ви їсте і відчуваєте запах смачного бульйону, що стікає вам у горло, і насолоджуєтеся теперішнім моментом, завжди новим і неповторним у часі. З цим супом з равіолі у мене з’являються нові роки, коли я хочу !