Місто; Аржантейл хоче боротися з ожирінням La Gazette du Val d Oise
У 2014 році дослідження приватної компанії дійшло висновку, що 55,1% жителів Аргентейла стали жертвами надмірної ваги або навіть ожиріння, що є найвищим показником у Франції.
Добре дорослішати означає добре харчуватися. Але добре харчуватися не завжди легко !
Рекламні слогани для продуктів, які не завжди дуже збалансовані в плані харчування, іноді суперечливі дослідження передбачуваних достоїнств певного продукту, переслідування ЗМІ щодо відомих п’яти фруктів та овочів щодня і, нарешті, найважчий час для приготування їжі іноді дуже насичене життя.
Набір параметрів, які не завжди легко узгодити, муніципалітет вирішив вивчити. Argenteuil, вже прийняв марку "Ville santé".
І, щоб розпочати дієтичну програму, вона запросила зірок: Бабет де Розьєр, шеф-кухаря, телеведучу (“C à vous” у Франції 5), лікаря Жана-Мішеля Коена, спеціаліста з питань харчування, мультимедійного оглядача та автора багато книг, і нарешті педіатр Едвіг Антієр.
Всі троє зустрілися у вівторок, 9 червня, в аудиторії ратуші, на конференцію-дебати, на яку були запрошені батьки.
"Перша дискусія, яка вимагає інших", - підкреслив мер Жорж Мотрон (Lr, екс-Умп). Дискусія, що перегукується із суперечкою, яка виникла кілька місяців тому, коли батьків спонукали побачити, як один із п’яти елементів (або десерт, або закуска) був вилучений із їдальні у їдальні.
55% надмірна вага
Муніципалітет, посилаючись на "помилку", "негайно виправлену", визнав, що працює над програмою зменшення споживання калорій їжею.
У 2014 році дослідження приватної компанії дійшло висновку, що 55,1% жителів Аргентей є жертвами надмірної ваги або навіть ожиріння, що є найвищим показником у Франції.
Жорж Мотрон пояснив, що батьки беруть участь у роботі комісії зі меню їдальні, але останні, які не входять до складу школи, також несуть "відповідальність" за забезпечення харчового балансу харчування дітей, визнаючи при цьому "труднощі" у цьому питанні. Це правда, що навіть три спеціалісти, які дискутували, не завжди домовлялися між собою ...
Таким чином, якщо Жан-Мішель Коен повністю визнає, що батьки можуть за браком часу брати продукти, приготовані промисловим способом, включаючи особистий лад, Бабет де Розьєр здавалася шокованою: "не кажи мені, що мати не може натерти моркву себе! "
Домашня терта морква
І Едвідж Антієр, щоб захищати "пригнічену" матір, між роботою та "домашньою роботою, яку потрібно переглянути". Ми пам’ятатимемо, що важливо, як сказав Жан-Мішель Коен, що “їжа - це щось спонтанне, інстинктивне” і що ми не повинні бути одержимі п’ятьма фруктами та овочами. "Це фактично 400 г на день, і ви швидко туди добираєтесь".
Для Бабетт головне - «виховувати батьків» на кухні та спонукати дітей «брати участь». У цікавій формі ми можемо змусити їсти речі, які вони спочатку не хочуть їсти ".
Жан-Мішель Коен, зі свого боку, має тенденцію погіршувати ситуацію: жодних питань про почуття провини! "Домашній гамбургер з хорошим хлібом, якщо крім цього є шматочок сиру, йогурт і шматок фрукта, це робить збалансовану їжу".
Едвідж Антієр, вона засуджує ці "моди", що полягають у позбавленні себе тієї чи іншої категорії їжі, тим самим стигматизуючи веганський тип. Позбавляти себе червоного м'яса для неї глупо, бо "це основний ресурс заліза".
Чотири компоненти в меню їдальні
Побічне шкільне харчування, Жан-Мішель Коен, який захищав Жоржа Мотрона у програмі Європи 1 “Le Grand Direct de la Santé”, яку проводив Жан-Марк Морандіні, під час суперечки, просив про чотири компоненти на прийом їжі. "Підвішування до п'яти одиниць не має сенсу в харчуванні", - пояснив він. Ніхто не суперечив цьому.