Місто без солі; 5 порад для хорошої страви р; без солі
Прості та швидкі, макарони ідеально підходять для вечері перед хорошим серіалом ... Але як ви можете надати їй аромату, коли готуєте без солі? Дізнайтесь наші 5 порад.
Вершковий соус з паприки - це занадто просто
Інгредієнти
На 2 особи
- 2 жмені спагетті
- 15 мл рідкої сметани
- 2 столові ложки паприки
Підготовка
- Зварити макарони у великій кількості води.
- Тим часом розігрійте крем-крем у каструлі та додайте паприку.
- Нехай спочатку нагрівається кілька хвилин на середньому вогні, потім на слабкому.
- Коли макарони звариться, злийте їх і додайте до крему з паприки.
- Насолоджуйтесь, поки спекотно !
Швидка версія:
Зробіть те саме, що і раніше, замінивши паприку кількома краплями Табаско. Тут у нас важка рука на Табаско, ми кладемо від 5 до 8 закусок на людину, але достатньо 2 крапель.
Табаско містить натрій, але у дуже малих кількостях: лише 0,001 г солі на краплю Табаско, щоб ви могли відпустити ...
Повільніша версія:
На 2 особи
Інгредієнти:
- 200г макаронних виробів на ваш вибір
- 300 мл води
- ½ червоний перець
- 12 помідорів чері
- 1 цибулина
- 2 зубчики часнику
- 100 мл томатного соусу без солі
- Табаско
Підготовка
- Промийте перець, видаліть насіння і білі частини, а потім наріжте його соломкою
- Помідори черрі промити і розрізати на 4
- Очистіть цибулю і часник і подрібніть їх
- На сковороді розігрійте трохи оливкової олії і додайте всі інгредієнти, крім табаско
- Варіть на середньому вогні, періодично помішуючи, перші 5 хвилин, накривши кришку, а решту часу не накриваючи (див. Час варіння макаронів на упаковці)
- Зазвичай макарони поглинають всю воду і залишаються альденте, в іншому випадку додайте трохи води і продовжуйте готувати 2 або 3 хвилини
- Влийте томатний соус і добре перемішайте
- Додайте кілька крапель табаско на ваш смак.
Перш за все, не викидайте кулінарні соки та залишки курки, це скарбниця смаків для приготування без солі! Тримайте їх у прохолоді і приготуйте на наступний день гарну страву з макаронів. Ось ідея рецепта:
Нагрійте трохи води для пасти
Обсипати або крупно нарізати залишки курки (звичайно, курка заздалегідь не була засолена ...)
Помістіть їх у каструлю з рештою кулінарних соків та рідких вершків, і акуратно нагрівайте, помішуючи, поки макарони готуються.
Злийте макарони і змішайте вершки з куркою.
І чудова класика: хороший томатний соус
Інгредієнти:
- 500 г свіжих помідорів або звичайного томакулі, воно без солі.
- 1 цибулина
- 1 цибуля-шалот
- 2 зубчики часнику
- Білий або чорний перець
- 1 чайна ложка цукрової пудри
- Оливкова олія
Підготовка:
- Видаліть з помідорів шкірку і насіння і подрібніть їх.
- Нагрійте столову ложку оливкової олії в запіканці, а цибулю, цибулю-шалот і часник підрум’яніть без фарбування. Перець.
- Додати помідори та цукор.
- Варити на повільному вогні близько 20 хвилин, періодично помішуючи, потім перемішати.
Ви можете додати базилік для італійського дотику, коріандр для екзотичного дотику або петрушку для класики.
Не соромтесь приготувати хорошу кількість і заморозьте ті дні, коли вам не хочеться готувати !
А ви, які поради вам підсилити тарілку макаронів без солі ?