Місто без солі; Свинячі ребра; л; ранку; риканський, без солі Привіт усім

Привіт всім ! Після невеликої перерви ми повертаємось з оригінальним рецептом, який змусить вас виділити слину! Барабанні рулети, ось карамелізовані свинячі ребра ... Вам сподобається їх солодка, солона та екзотична сторона.

З їх статурою, гідною американського ресторану, перехрещеного шампуром Якіторі (весь у світлі та, звичайно, з низьким вмістом солі), ми обіцяємо вам подорож смаків.

На 4 особи

1,4 кг свинячих ребер

1 ст. Ложка соєвого соусу Кіккоман -43% солі

4 випадки домашнього кетчупу (див. Нижче)

3 ст. Л. Рідкого меду

Розігрійте духовку до 170 ° C (5–6). Поперчіть ребра і покладіть їх на решітку, розміщену над глибоким посудом.

Випікайте протягом 35 хвилин варіння, щоб добре обсмажити і знежирити ребра.

У мисці поєднайте соєвий соус, домашній кетчуп та рідкий мед під час збивання.

Покладіть смажені свинячі ребра у велику посуд, захищений від духовки, і залийте соусом. Знову випікайте протягом 35 хвилин варіння.

Під час варіння уважно стежте за ребрами під час варіння та регулярно поливайте їх соком, щоб добре їх карамелізувати.

Коли ребра добре лаковані та ніжні, насолоджуйтесь ними гарячими з картоплею, картоплею фрі або салатами ...

** Солемір: 0,2 г солі на людину

Для домашнього кетчупу

300 г органічного томатного соусу Prosain

120г сиропу агави

80г оцту

4 невеликі щіпки меленого насіння селери

2 рівні столові ложки цукрової пудри

1 ч. Ложка порошку цибулі

½ ч. Ложки часникового порошку

1 ч. Ложка 4 суміші спецій

З’єднайте всі інгредієнти в невеликій глибокій каструльці.

Доведіть до кипіння, потім зменште вогонь і тушкуйте ще 30 хвилин, періодично помішуючи.

Помістіть у банку або скляну пляшку із широким горлом і поставте в холодильник.

---