Між міфом та реальністю споживання відгодованого меду; тире; Stupina Taina Vie Blog

тире

Якщо "благодійники" дійсно хочуть вас налякати з приводу багатьох калорій, які має мед, просто ігноруйте їх. Мед - надзвичайно корисна їжа, яка широко використовується в аюрведичній та сіддха-медицині. Порівнювати мед із рафінованим цукром - справжнє святотатство.

Це правда, що обидва продукти солодкі, але подібність на цьому закінчується. Мед не відгодовується. Чому? Оскільки це 100% натуральний продукт, тоді як цукор - це оброблена їжа, дуже багата вуглеводами.

Будь-яка таблиця з калорійністю їжі показує нам, що чайна ложка меду має калорійність 22 ккал, тоді як чайна ложка цукру має значення 16 ккал. Тож чи не мало б сенсу сказати, що мед робить вас набагато товстішим за цукор? Відповідь така ні. Оскільки їжа не набирає вагу лише відповідно до калорійності. Їжа робить вас дуже жирним, якщо його переробляють, а не якщо він цілий, як мед.

Мед у своєму природному стані складається з вуглеводів у вигляді фруктози, глюкози, певної кількості сахарози та інших цукрів. Але ці вуглеводи присутні в поєднанні з різними вітамінами, амінокислотами, мінералами, такими як цинк, магній, мідь, кальцій, залізо, калій і фосфор. Через це мед є цілий продукт, тоді як рафінований цукор - не що інше, як джерело чистих вуглеводів.

Через поживність та вуглеводний склад мед набагато важче засвоюється в шлунку. Цукри в меді виділяються в крові набагато повільніше, ніж у цукрі-рафінаді. Досі проведені дослідження показали, що мед взагалі не жирує. Дослідження проводились на людях, які споживали 5 чайних ложок меду на день протягом місяця. В кінці місяця було встановлено, що ці люди не тільки не набирали вагу, але були навіть здоровішими, із значно нижчим рівнем холестерину. Ще одна причина, чому мед не жирує, полягає в тому, що, як і фрукти, це цілісний харчовий продукт.

Вживання меду значно знижує рівень холестерину в крові. Вітаміни та мінерали, що містять мед, роблять його незамінною їжею у здоровому харчуванні. Мед має антибактеріальні властивості, і з цієї причини його можна успішно використовувати при лікуванні застуди, грипу та ангіни.

Тому набагато здоровіше використовувати мед як підсолоджувач. Багато людей помітили, що вони почали худнути, коли почали регулярно вживати мед. На закінчення слід сказати, що мед не жирить, а навпаки, допомагає схуднути.

Це «солодкий» варіант, який потрібно врахувати.