М’які цукерки нуга - рецепти рецептів на кухні Actuelle

Інгредієнти для 6 осіб:

  • 250 г меду
  • 100 г глюкози
  • 200 г цукру
  • 65 г води
  • 2 яєчних білка
  • 100 г мигдалю
  • 50 г мигдалю без шкаралупи
  • 2 Аркуші бездріжджового паперу
  • Калорії = високі

Етапи підготовки

  1. Виріжте 2 квадрати бездріжджового паперу за розміром посуду з гратином і покладіть один на дно.
  2. На сухій сковороді мигдаль смажте 2 хвилини.
  3. У каструлі нагрійте мед до 140 ° C, а у другій каструлі зробіть те ж саме з цукром, глюкозою та водою.
  4. У чаші кухонного комбайна збийте яєчні білки до 2/3, потім влийте мед, продовжуючи змішувати, а також додайте сироп. Дайте кухонному комбайну працювати кілька хвилин і додайте мигдаль.
  5. Перемішати і швидко вилити в посуд. Вирівняйте шпателем і накрийте другим листом мацо. Наріжте їх цукерками і дайте застигнути протягом 4 годин і насолоджуйтесь.

Поради та поради щодо м’яких цукерок нуга

Ви можете додати цукати для найжадливіших.

нуга