Що їсти в Росії E-Voyageur

електронний мандрівник

Адміністратор

Ця дискусія присвячена російській кухні: фірмові страви, місцеві продукти, десерти, делікатеси, алкоголь, напої .
Це повідомлення збирає, як і коли, опубліковані пропозиції.

їсти

РОСІЙСЬКА ГАСТРОНОМІЯ:


НАПИТКИ
- Горілка: Путінка, Кристалл, Байкальська ...
- Пиво: Арсенальне, Балтика ...
- Квас: виготовляється з ферментованого хліба, безалкогольного напою.
- Морс: безалкогольний напій з червоних ягід, часто домашній.
- Чай: росіяни п'ють літри чаю ... вони частіше супроводжують їжу чашкою чаю, ніж склянкою води.
- Кефір
- Riajenka (йогурт, виготовлений із запеченого та ряжаного молока, менш кислий, ніж кефір)
- Російське шампанське ... не конкурує з тим, що роблять шампуні, це, скажімо, алкогольна Шампомія.
- Вино: Росія імпортує багато грузинських та молдавських вин, а також вин французького виробництва.

МИЛИ
Гаряче:
- Борщ: яловичина, капуста, буряк
- Чтчі: курка, капуста (існує кілька видів і різні рецепти)
- Оуха: риба, картопля
Холод:
Найвідоміша - Окрочка, виготовлена ​​з квасу, дрібно нарізаних сирих овочів та шинки.

ГАРЯЧІ ЇЖИ
- Блініс: на півдорозі між бретонським крепом і млинцем.
- Чаклікі: чудова літня класика. Це м’ясні шашлики, які найчастіше готують на кустарних шашликах, що робить їх смак неповторним.
- Пельмініс: це равіолі, приготовані на бульйоні, подаються з або без, та смакуються з відтінком Сметани (сметани).
- Варієнікі: солодкий варіант пельмінісу
- Піройкіс: невеликі паштети, що випускаються в солоній або солодкій формі. Пікантні страви можна фарширувати м’ясом або картоплею, солодощі з пюре.
- Кулібяк: рибний, м’ясний або овочевий пиріг. Кулібіак в оригінальному рецепті наповнений лососем, грибами та кропом.
- Плов: м’ясо та овочі, приготовані в томатному соусі, змішані з рисом.
- стручок сельодка шубой: свіжа оселедець, заправлена ​​кількома шарами овочів з майонезом)
- Кача: варена гречка
- Яловичина Строгонова

ХОЛОДНІ СТРАВИ
- кускові яйця: часто використовуються для «заміни» ікри. Яйця, як правило, червоні та більші, що робить їх менш вишуканою стравою, а отже і набагато дешевшими.
- ікра
- салати: обожнювані росіянами, які зазвичай змішують овочі і пов'язують їх з майонезом.
- сухарікі: дрібні ароматизовані грінки

Заздалегідь дякуємо за ваш внесок.

[редагувати Олександракочка: список оновлений 13 квітня 2012 р.]