М’які і пухнасті млинці з сиром і без борошна
- Крістіна Попов
- 19 вересня 2018 р. 1 хв читання
Якщо ви хочете здоровий і смачний десерт, який практично тане в роті, ви потрапили в потрібне місце. Цей рецепт підходить для сніданку у вихідні дні або десерту для найменших. Це без борошна, а секретний інгредієнт - коров’ячий сир!
- 500 мілілітрів молока,
- 6 яєць,
- 5-6 столових ложок крохмалю,
- 300 грам сиру,
- 1 столова ложка соняшникової олії,
- цукор за смаком,
- сметана.
Збийте 5 яєць з цукром і безперервно перемішуйте. Додайте крохмаль. Перемішувати до отримання однорідної маси. Додайте молоко та олію, перемішайте. Залиште при кімнатній температурі на 15 хвилин.
Змастіть сковороду соняшниковою олією або беконом. Покладіть все тісто на сковороду і смажте млинці тільки з одного боку.
Начинка: натріть сир з цукром і яйцем, що залишився. Можна доповнити начинку маком або родзинками. Помістіть порцію начинки на кожен млинець, на сторону, яка ще не була смажена, і обваляйте.
Помістіть млинці в глиняний горщик або казан, кожен шар млинців змастіть кремом і розтопленим вершковим маслом. Поставте блюдо в розігріту духовку до температури 180 градусів і залиште всередині на 10-15 хвилин. Час випікання може відрізнятися залежно від печі.