М’ясні трикутники на 6 осіб - рецепти таблиці Елле

Інгредієнти

  • 12 кондитерських листів
  • 500 г фаршу (яловичина або баранина)
  • 2 цибулини
  • 2 зубчики часнику
  • 1 терпке яблуко
  • 2 столові ложки каррі
  • 1,5 дл звичайного кокосового молока
  • 2 столові ложки нарізаної кінзи
  • 2 столові ложки олії
  • 20 г розтопленого вершкового масла
  • сіль

осіб

Підготовка

Очистіть цибулю і часникові зубчики, дрібно наріжте їх. Наріжте яблуко невеликими кубиками.

Нагрійте олію на сковороді з антипригарним соте і підрум’яніть цибулю протягом 5 хвилин. Додайте м’ясо, сіль і розімніть його лопаткою, поки воно не розіб’ється ідеально. Додайте часник і каррі, перемішайте. Влийте кокосове молоко і тушкуйте 15 хвилин, поки м’ясо не покриється коротким ароматним соусом. Додати кінзу, перемішати і зняти з вогню. Дайте охолонути і додайте кубики яблук.

Увімкніть духовку на 180 ° C (6). Підготуйте трикутники: з кожного цегляного листа виріжте по 2 смужки шириною 8 см.

Покладіть ложку препарату на кінець смужки перед собою. Складіть тісто на м’ясо трикутником, потім продовжуйте складати смужку тіста, все ще трикутником. Помістіть цей трикутник на антипригарний деко. Продовжуйте з рештою інгредієнтів.

Промажте трикутники маслом і посуньте деко в духовку. Варити близько 20 хвилин, поки трикутники не стануть золотистими. Подавати теплим.

Режисер Елізабет Скотто.

Стайлінг Серхіо Да Сільва.

Фокус

Ви також можете занурити трикутники в дуже гарячу олію для смаження приблизно на 5 хвилин, перевернувши їх наполовину протягом варіння. Перед подачею злийте їх на абсорбуючому папері.