М’ясний рулет з грибами Рецепт
Інгредієнти для 1 лотка м’ясного рулету з грибами
- 1 кг суміші з фаршу
- 2-3 скибочки хліба, змоченого в молоці
- 1 пучок свіжої петрушки
- 1 чайна ложка порошку чилі
- 1 чайна ложка сушеного базиліка
- 7 яєць
- 2-3 зубчики часнику
- 1 коробка грибів (коробка 400г)
- 4 моркви
- сіль
- перець
Сьогодні я пропоную закусочний м’ясний рулет, рулет, наповнений яйцями та морквою, який, нарізаний скибочками, дуже гарний на вигляд і дуже барвистий.
Як приготувати м’ясний рулет з грибами
- 4 яйця і 4 очищені моркви відварюють і залишають остигати, потім яйця очищають від шкірки
- Подрібніть консервовані гриби
- м’ясна рулонна суміш
У мисці змішайте 1 кг м’ясного фаршу з 2 сирими яйцями, подрібненим часником, 1 чайною ложкою перцю, 1 чайною ложкою сушеного базиліка, 1 чайною ложкою солі, серцевиною скибочок хліба добре процідженим молоком і подрібненою петрушкою.
Всі інгредієнти добре перемішайте, а потім приправте суміш чилі за смаком (1/2 чайної ложки для помірного пікантного смаку - відповідно до смаку ви можете збільшити кількість або опустити, якщо не витримуєте гострої їжі).
- приготування м’ясного рулету з грибами
Розгорніть 60-70 см алюмінієвої фольги, на якій м’ясна суміш рівномірно розподіляється для рулету.
Покладіть дрібно нарізані гриби над м’ясом, потім моркву та яйця розмістіть на відстані 30-40 см.
За допомогою алюмінієвої фольги акуратно розкачайте м’ясо, щоб воно містило варені яйця та моркву, потім обережно підніміть рулет, покладіть його у форму для змащення торта, змащену маслом, і видаліть решту алюмінієвої фольги.
Випікайте м’ясний рулет при 160 градусах Цельсія протягом 45 хвилин, потім дістаньте з духовки, злийте надлишки накопиченої рідини, змастіть 1 збитим яйцем і поставте в духовку ще на 30 хвилин.
Як подавати м’ясний рулет з грибами
М’ясно-грибний рулет подається як холодна закуска ... рулет ріжеться лише після повного охолодження на скибочки товщиною 1-1,5 см.