М’ясний рулет з картопляно-морквяним пюре рецепт ЇЖТЬ РАЗУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 1,4 мг | (175%) | |
| Вітамін D | 2,6 мкг | (13%) | більше |
| Вітамін Е | 5,1 мг | (43%) | |
| Вітамін К | 42,6 мкг | (71%) | |
| Вітамін B₁ | 0,9 мг | (90%) | |
| Вітамін B₂ | 0,9 мг | (82%) | |
| ніацин | 24,6 мг | (205%) | |
| Вітамін B₆ | 1 мг | (71%) | |
| Фолієва кислота | 109 мкг | (36%) | більше |
| Пантотенова кислота | 2,8 мг | (47%) | |
| Біотин | 32,5 мкг | (72%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 8,3 мкг | (277%) | більше |
| вітамін С | 24 мг | (25%) | |
| калію | 1554 мг | (39%) | більше |
| Кальцій | 155 мг | (16%) | більше |
| магнію | 98 мг | (33%) | більше |
| залізо | 6,8 мг | (45%) | більше |
| йод | 28 мкг | (14%) | більше |
| цинку | 9,9 мг | (124%) | більше |
| насичених жирів | 22,5 г. | ||
| сечова кислота | 266 мг | ||
| холестерин | 474 мг | більше | |
| Загальний цукор | 10 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Розігрійте духовку до 180 ° C верхнього та нижнього нагріву.
Очистіть яйця. Замочіть рулетики в теплій воді. Цибулю очистити від шкірки, дрібно нарізати і потіти на гарячій сковороді з 1 столовою ложкою олії. Зняти з вогню і дати охолонути.
Змішайте трави.
Замісіть фарш з цибулевою сумішшю, гірчицею, яйцями, добре віджатими рулетами, сіллю і перцем, щоб утворилося тісто. Помістіть половину тіста в змащену жиром форму для короваю, сформуйте посередині довжину порожнини, покладіть в неї очищені яйця і накрийте тістом фаршу, що залишився. Промажте невеликою кількістю олії і варіть у розігрітій духовці близько 1 години.
Тим часом очистіть картоплю та моркву, помийте їх, поріжте їх грубо і варіть близько 25 хвилин у підсоленій киплячій воді. Злийте воду, дайте їй випаруватися, розімніть картопледробилкою та обробіть молоком та маслом до однорідного пюре. Приправте сіллю і щіпкою мускатного горіха і розмішайте свіжорубану петрушку.
Дістаньте рулет з духовки, обережно виверніть його з форми, наріжте скибочками і подавайте з пюре. Прикрасьте свіжою зеленню, якщо хочете.