М’ясо і л; артрит Лаура Азенард, натуропат у Ліоні

М’ясо та артроз

Якісні білки складаються з двадцяти амінокислот, вісім з яких вважаються необхідними. Вони необхідні для вашого росту, оновлення клітин, відновлення шкіри, нігтів, волосся, крові та м’язової тканини. гудіти і м’ясо на суглобах ?

Звичайно, ці тваринні білки - це збалансовані білки, які містять ваші вісім незамінних амінокислот. Вони краще засвоюються (від 94% до 98%), ніж рослинні білки (75%). Відсоток вживання організмом перетравленого білка також кращий, якщо він тваринного походження (87% для яйця проти 40% для кукурудзи). Так само гемове залізо, що міститься в м'ясі та рибі, засвоюється у пропорції 25% порівняно з 5% для негемового заліза в рослинах (за умови дотримання м'якого приготування).

Але надмірне споживання білків створює відкладення вздовж внутрішніх стінок ваших капілярів, мікросудин. Ці запаси білка, названі так професором Вендтом, відомим німецьким кардіологом, який наважився стверджувати, що артроз - це не знос хряща, а надмірне споживання білків, в кінцевому підсумку засмічують капіляри, перешкоджаючи проникненню будь-яких поживних речовин, щоб живити клітини та будь-які токсини для того, щоб їх вивести. Врешті-решт, більше не існує споживання їжі або клітинної детоксикації, що спричиняє безліч патологій, включаючи всі ревматичні захворювання * .

Червоне м’ясо збалансовані і забезпечують відомий вітамін В12, залізо та цинк. Але їм забороняється приймати дієту проти остеоартриту. З одного боку, вони дуже підкислюють, оскільки вони багаті залізом і насиченими жирами, а з іншого боку, вони багаті ліпофільними відходами, які перетинають кишковий бар’єр і пригнічують функціонування певних ферментів, відповідальних за синтез омега-3 жирні кислоти. І нарешті, вони містять прозапальну омега-6: арахідонову кислоту. Те саме стосується субпродуктів та м’ясних нарізок. Забудь їх.
Біле м’ясо менш жирні, ніж їхні руді друзі (за умови, що вони не їдять шкіру). Вони забезпечують значну кількість вітамінів (А, В та ін.) Та мінеральних речовин (залізо, цинк, фосфор та ін.). Вони особливо багаті цистеїном, однією з амінокислот з антиоксидантними властивостями. Але при їх травленні виділяються дуже запальні кислоти.

Ідея полягає перш за все в тому, щоб усвідомити велике місце, яке відводиться м’ясу в нашому раціоні, а також наслідки для нашої планети та для нашого здоров’я.

Їжте менше: нам потрібно лише 1 г білка/кг/день.
Їжте краще: спосіб розведення є вирішальним. Тварин, отриманих в результаті інтенсивного розведення, годують не травою, а зерновими (особливо кукурудзою), і їх можна забивати у віці 14 місяців, замість кількох років у традиційному розведенні (не згадуючи про їх нестерпні страждання). Їх м’ясо більше завантажене насиченими жирами, ніж ті тварини, які виросли на органічних фермах або належать до асоціації "Bleu blanc cœur", які дорожчі, так ... але оскільки ви споживаєте менше ...
Їжте по-різному: білок міститься у всіх наших продуктах (крім олії та цукру). Прийняти рослинні білки: бобові, овочеві асоціації (злаково-бобові), водорості, гриби тощо.

Ви наркоман? Почніть з одного прийому їжі на день без м’яса, одного дня без м’яса на тиждень і одного місяця без м’яса на рік, як рекомендує професор Вендт.

* R Hass, Лікування артрозу природним шляхом, Видання Grancher, 2014.

8 коментарів

Доброго вечора Лора ....
Я приходжу до вас, щоб розповісти, яка у мене страва і з чого вона зроблена.

Останні 3 тижні мій чоловік готував кислотно-основні овочі. Ми прийняли такий спосіб харчування. (Без червоного або білого м’яса) та без риби. Без яєць.

Мій сніданок: чорна кава, тости + варення без цукру.

Щиро дякую, що повідомили, якщо за столом чогось не вистачає?

Дякую .

Доброго вечора Деніз, якщо я розумію твою електронну пошту, ти їси лише овочі, тости та варення ?
Якщо так, зателефонуйте мені, щоб ми могли помінятись місцями, це буде простіше. 😉

Не забудьте вказати на необхідність скорочувати статини, як я це робив у 2011 році, оскільки доктор Мішель де Лоржеріл дуже добре пояснює, що контроль холестерину - це шахрайство. Його остання книга "Жахлива правда про ліки, що знижують холестерин", дуже добре аналізує механізми дії статинів. Ці статини також можуть спричиняти біль у суглобах, м’язи та втрату пам’яті. Я все це пережив. Він навчає нас, що високий рівень шалезолу робить вас стійкими до хвороб.
Доктор Сейньяле також дає чудові поради щодо всіх аутоімунних захворювань, і він засуджував у деяких людей шкідливий вплив молока та клейковини, який може потрапити на травну систему та нервові центри.

Дякую пані та продовжуйте; це мужньо!

Дякую за цей пост Лора
ману

Дякуємо за дуже цінні поради
. У мене зморщений поперековий канал і багато скутості .... Я намагаюся повноцінно харчуватися, але це не завжди легко з родиною та доброзичливим оточенням, не кажучи вже про особисті помилки.

Я розумію, ось чому я написав програму ... для тих, для кого нелегко взяти участь і дотримуватися.

Залиште коментар скасувати відповідь

Мої статті не можуть замінити консультацію терапевта чи медичний висновок.