М’ясо індички, корисніше курячого Як ці птахи досягають зразкової ваги
Харчова різноманітність є основним принципом при побудові щоденного меню.
М’ясо індички: це краще чи ні краще, ніж курка? Деякі покладаються на надчутливість індички до антибіотиків та гормонів. За замовчуванням я виключаю штучну допомогу, коли мова йде про вирощування птахів. З іншого боку, інтенсивно вирощувані птахи - будь то кури, індики, качки, гуси, перепели чи фазани - їдять. однакові речі. А Європейський Союз забороняє агентства з розвитку. І все ж, як індичка важить 30 кілограмів за кілька місяців?
Цілі індички. їх знаходять лише перед Різдвом. Вони важать від трьох до п’яти кілограмів. В іншу частину року м’ясо з полиці надходить від екземплярів, у яких у туші 20 кілограмів. Але я можу досягти ваги моделі. 50 кілограмів. Їх успішна кар’єра. це зупиняється, однак, раптово, на порозі 20. Після цього вони більше не будуть економічно вигідними. Це би коштувало занадто багато їжі, а користь взагалі не досягла б цільового рівня.
За останні 60 років завдяки контрольованому відбору вчені досягли такого гібриду м’яса. Що це означає? Ідеальні екземпляри індиків, самок і самців отримують оцінки. Переможці складають пари, і генетики сподіваються на кожному кросовері на ще більший гібрид.
Білки в м’ясі індички порівнянні з білками курей та інших птахів. Однак на стегнах є жир, що містить арахідонову кислоту. Він має найвищий сорт якості. від природи. Він також міститься в океанічній рибі, у великих кількостях, у деяких птахів та в салі.
Читайте також
Саме тому, що ця дорогоцінна кислота для життя надзвичайно обмежена в природі, не слід уникати такої їжі. Дослідження, проведене в Кембриджському університеті, говорить, що принаймні 5% добової калорійності має містити їх. Це основна поживна речовина, яка бореться з шкідливими жирами в організмі людини.