М’ясо та морепродукти як загроза подагри - infomed-screen - Infomed Online

М’ясо та морепродукти як ризик подагри

Цілі дослідження
Подагра, найпоширеніша запальна хвороба суглобів у чоловіків, пов’язана з прийомом у їжу продуктів, багатих на пурини, таких як м’ясо (та інші тваринні білки) та морепродукти, але це ніколи не вивчалося в перспективі. Кілька досліджень показали зворотну залежність між споживанням молочних продуктів та рівнем сечової кислоти в крові. Метою цього проспективного дослідження було визначити взаємозв'язок між споживанням продуктів, багатих на пурини, молочних продуктів та білка з урахуванням захворюваності на подагру у людей, які раніше не хворіли на подагру.

загроза

Методи
В рамках американського "Дослідження медичних працівників" взаємозв'язок між дієтою та першою появою подагри було проспективно досліджено у 47 150 чоловіків у віці 40-75 років. Дослідження тривало 12 років, харчові звички реєстрували напівкількісно за допомогою опитувальника з повторенням кожні 4 роки. Анкети охорони здоров’я запитували кожні 2 роки. Якщо сталася подагра, для перевірки відповідності критеріям Американського ревматологічного товариства використовували окрему анкету.

Висновки
Велика кількість м’яса та морепродуктів підвищує ризик подагри, тоді як нежирні молочні продукти знижують ризик. Багаті пурином овочі не збільшують ризик.

Резюме Фелікс Таперну

Гіппократ вже назвав цю щіпку хворобливим явищем, яке в основному зустрічається у міцних чоловіків. Однак подагра вже не є хворобою багатих, але стала частиною глобальної епідемії ожиріння, гіпертонії та діабету. Це дослідження вражаюче підтверджує давню думку, що подагра зустрічається переважно у людей, які споживають високий вміст м'яса та низьку кількість молочних продуктів. Ні ціле яйце-споживання білого і споживання овочів, багатих на пурини, не корелювало з розвитком подагри! Дієта, багата фруктами, овочами та нежирними молочними продуктами, здається доцільною, тоді як стейк з Т-кісткою не повинен бути в кожному меню обіду. Все питання міри.

М’ясо та морепродукти як ризик подагри