М’ясо, виготовлене з яловичої печінки
Млинці Млинці з яловичої печінки - це відмінна закуска, перекус і плюс задоволення для гарнірів.
інгредієнти
Процес приготування
Млинці з яловичої печінки - це смачно, смачно і ситно. Їх легко приготувати. Всі продукти для приготування їжі доступні, головне - переконайтеся, що печінка свіжа і якісна.
Перш за все, потрібно підготувати печінку - це буде найгірша робота, а далі все просто: їжте, додайте інші інгредієнти і смажте, як звичайні млинці.
Млинці з яловичої печінки можна подавати на стіл відразу після приготування, вони також смачні в охолодженому вигляді. Млинці чудово поєднуються з кашами, картопляним пюре, салатами. Ви також можете подати з різними начинками: яйцями та зеленню, з сиром або вершками.
Приготуйте необхідні інгредієнти.
Печінка добре промиває, ріже прозору плівку і перерізає вени. Потім для зручності наріжте печінку невеликими шматочками.
Більше того, використовуючи міксер або м’ясорубку з дрібним фільтром, доведіть печінку до однорідного стану.
Додайте за смаком печінкові яйця, молоко, чорний перець і сіль.
Поєднуйте все. Двічі висипте просіяне борошно разом з крохмалем.
І знову доводимо до однорідності. Борошно повинно бути повністю розсіяним, шматочків бути не повинно. Тому на цьому етапі краще не поспішати, а дуже постаратися.
Розігрійте хорошу каструлю і зробіть вогонь нижче середнього. Змастіть сковороду оливковою олією. У центр насипте ящик з печінковим тістом. Тримаючи панель вгору і роблячи невеликі кругові рухи, рівномірно розподіліть тісто по поверхні сковороди. Смажте млинці з одного боку, поки верх не стане білим, це не займе більше 2 хвилин.
Переверніть млинці з іншого боку і смажте 1-2 хвилини.
Так само смажимо всі млинці.
Млинці з яловичої печінки м’які і ніжні - їх легко можна скласти кабріолетом або скрутити трубочкою. Це дозволяє легко загорнути в них будь-яку начинку.
Разом із млинцями зі свинячої печінки на стіл можна подати каші, варену картоплю або картопляне пюре, овочі або салати. Смачного. Готуйте з любов’ю.