М’ясоїдні або канібали
Закрити Created with Sketch.
В епоху промислового виробництва м'яса деякі бачать символічні межі антропофагії, розмиваючись ...
Неандерталець, реконструкція Фабіо Фольяцца • Кредити: AFP
Цю тезу захищає антрополог Мондер Кілані у книзі, опублікованій у Ле Селі під назвою „Du Goût de l´autre”. Фрагменти канібалістичної промови. Філіпп Дуру зустрів його з ним Звільнення в Музеї де Гомме в кімнатах виставки неандертальців цей далекий предок підозрювався в антропофагії. З великою обережністю виставковий картель, що демонструє порізані та згорілі людські кістки, знайдений у печері Крапіна в Хорватії, вказує, що «Наявність на кількох кістках смуг, зроблених кам’яним ножем, та слідів кальцинації […] є суперечливим. Кажуть, що ці сліди є результатом повної обробки тіл, навмисно роз'єднаних та виснажених з метою видалення плоті ". Довгий час, - коментує журналіст, - канібалізм дозволив провести межу між іншими та нами, "дикуном" і "цивілізованим". Саме це символічне позначення Мондер Кілані прагне деконструювати як одне з багатьох культурних непорозумінь, що характеризують зустріч західників з корінними народами. І антрополог, щоб змінити перспективу:
У традиційних суспільствах зв'язок був священним, релігійні заборони та харчові табу вимагали забою тварини лише за суворим ритуалом, не споживання певних тварин або частин тварин, помірного полювання тощо. У нашому сучасному суспільстві не тільки зникло це священне зв’язок, але й усі символічні виміри зникли, залишивши місце лише для суто утилітарного та об’єктивістського розуміння нашого відношення до їжі та тварин.
Поки асоціація L214 продовжує розкривати невимовні умови промислового розведення та забою, межа кордону з варварством розмита, а криза шалених корів додала символічного елементу, який сприяв розладу. “Через“ м’ясоїдну ”дієту, яку ми наклали на рослиноїдних тварин, - підкреслює Мондер Кілані, - ми знову відкриваємо таємне, а отже, символічне зв’язок, яке пов’язує поїдає з тим, що він їсть. У конкретному випадку, коли корова стає м’ясоїдною та людоїдською, коли вона їсть своїх побратимів, ми також уявляємо себе людожерами. "
Ми всі людоїди
У серії статей, опублікованих під час цієї кризи та зібраних під назвою «Ми всі канібали» (Сей), Клод Леві-Стросс писав:
Прийде день, коли думка про те, що щоб прогодувати себе, люди минулого вирощували і вбивали живих істот і самозадоволено демонстрували свою пошарпану плоть у вітринах магазинів, вселятиме таке ж відштовхування, як мандрівники XVI або XVII століття канібальні страви дикої природи Американський, океанічний чи африканський.
Зараз, як вирішила Європейська комісія, запаси тваринної муки продаються у рибництві. Але з антропологом можна засумніватися у доречності системи харчування, яка так сильно спирається на масштабне виробництво м’яса на ніжках, знаючи, що, наприклад, у Сполучених Штатах дві третини вироблених злаків використовуються для годівлі худоба, небезпечна конкуренція для людської їжі. Антуан Перро нещодавно прийняв для Mediapart філософів Флоренс Бургат і Корін Пеллушон, відданих захисту оборони тварин. «Обидва вивчають цю соціальну проблему, яку ми не завжди бачили, - пояснює він у преамбулі: те, що міг би назвати поет і філософ Жан-Крістоф Бейлі, йдучи« назустріч їхньому мовчанню », Упередження тварин. З кінця минулого століття з'явився "антиспецистичний" хід думок, стверджуючи, що види тварин заслуговують на таку ж повагу, як і людські. "