Мюслі Як самостійно приготувати здоровий сніданок - WELT
Як розпочати день з ранку? З довгою їжею або просто швидкою кавою? Звички сніданку у німців, очевидно, дуже різні - як показує опитування.
Джерело: N24/Даніела Вілл
Експерти сходяться на думці: мюслі - це найздоровіше, що можна поснідати. Але мюслі - це не просто мюслі. Ми покажемо вам, що таке здорова суміш.
Корисний сніданок - найкращий спосіб розпочати день. Дієтологи наголошують на цьому знову і знову. Переможець сніданку: мюслі. Це дає тілу саме те, що йому потрібно протягом дня, і підтримує нас ситими протягом багатьох годин.
Однак є відмінності в якості та низку речей, які слід враховувати - особливо вміст цукру та цілісність зерна.
Джерело: Getty Images/Moment RF
Звичайно, мюслі - це також справа смаку - саме тому найкраще складати власну ранкову суміш. Однак слід звернути увагу на кілька основ.
І. Яке зерно?
Кармен Гернер, науковець з питань харчування та харчування з університетської лікарні Бонн, радить тим, хто хоче зробити щось хороше для себе, слід звертати увагу на низьку промислову обробку та низький ступінь подрібнення при виборі пластівців із злаків.
Кармен Гернер, науковець з питань харчування та харчових продуктів
Вибір відповідного зерна повинен здійснюватися відповідно до індивідуальних переваг і не має жодної істотної харчової різниці, продовжує Гернер. Будуть вівсяні, спельта, пшеничні, ячмінні, рисові пластівці чи суміш різних пластівців, не має значення.
Джерело: Getty Images/Cultura RF
Позитивним ефектом злакових пластівців є клітковина, яку вона містить.
Це майже неперетравлювані компоненти рослинної їжі.
Кармен Гернер, дієтолог
Їжа з високим вмістом клітковини має вищу ситність, ніж їжа з низьким вмістом клітковини. Німецьке товариство харчування рекомендує вживати 30 грамів клітковини на день.
II. Пшеничні висівки, горіхи та насіння
Щоб збільшити вміст клітковини в ранкових злаках ще на один фактор, фахівець рекомендує додавати трохи пшеничних висівок до суміші мюслі, наприклад. Найкраще заповнити столову ложку, яку ви заздалегідь трохи набрякли.
Щоб надати мюслі додатковий приплив енергії, мінералів та мікроелементів, можна також додати кілька горіхів та насіння. Тут найкраще підходять волоські горіхи, мигдаль, фундук або лляне насіння. Тут це важливо через високий вміст енергії: не надто багато.
Джерело: Getty Images/StockFood
Тому що: мюслі здоровий, але дуже поживний - тому будьте обережні з горіхами та насінням, які містять велику кількість калорій. Не їжте їх більше за жменьку на день.
Кармен Гернер, Університетська лікарня Бонн
III. Фрукти свіжі, а не сушені
Звичайно, справжнє мюслі також включає порцію фруктів. Не тільки завдяки свіжому смаку та вітамінам, але і для додаткової допомоги антиоксидантам. Тому що це означає активну профілактику раку, як пояснює Кармен Гернер:
«Антиоксиданти - це вторинні рослинні речовини. Було показано, що всі вони мають антиканцерогенні властивості. Вони є антагоністами вільних радикалів. Вільні радикали - це кисневмісні атоми або молекули, які можуть бути створені за допомогою тепла, УФ та рентгенівських променів або електрохімічним шляхом ".
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.
До фруктів відноситься таке: Найкраще використовувати регіональні та сезонні сорти, тобто ягоди влітку, яблука та цитрусові фрукти восени та взимку.
Через високий вміст цукру, сухофрукти повинні містити лише невелику кількість мюслі.
Джерело: Getty Images/Moment RF
IV. Молоко або йогурт
Кармен Гернер, дієтолог
Якщо ви складете ідеальну суміш на свій смак, ви почнете день неспанням і добре підготовленою.
Отримати додатковий вміст
Щоб переглянути цей товар, відкрийте статтю на нашому веб-сайті.