Мюслі Кіноа - Ель Пуенте - Піонери справедливої торгівлі - Ель Пуенте
Внесок від Анна Вовк
Хороший початок нового дня - або для перерви. Для малих і великих ласунів.
На 2-3 порції
Інгредієнти:
120 г кольорової лободи
200 мл холодного молока
25 г цукру з кокосового цвіту
1 щіпка солі
10 г лободи "Поп"
20 г цукрової пудри
50 г горіхово-фруктової вечірки на ваш вибір
Підготовка:
Добре промийте барвисту лободу в ситі під проточною водою і доведіть до кипіння з молоком - не соліть. Тушкуйте акуратно 10 хвилин, зніміть з вогню, замочіть і дайте охолонути. Перемішати 2-3 рази.
Змішайте цукор з кокосового цвіту, невелику щіпку солі та корицю у барвистій суміші лободи. Дайте відпочити 15 хвилин при кімнатній температурі. Смакуйте і приправляйте, якщо потрібно.
Тим часом повільно нагрівайте на сковороді кіноа "Поп" без жиру, завжди обережно кружляючи. Коли він почне підрум’янюватися, додати цукрову пудру. Коли цукрова пудра карамелізується на дні сковороди, перемішуйте попку, поки карамель повністю не розподілиться. Покладіть карамелізовану лободу "Поп" у посудину, щоб вона охолола і злегка розсипалася.
Безпосередньо перед їжею змішайте кіноа "Поп" із горіхово-фруктовою сумішшю з різнокольоровою сумішшю кіноа, а потім насолоджуйтеся в затишній атмосфері.
green = продукти можна придбати в El Puente
Дізнайтеся про інгредієнти цього рецепту швидко і легко в нашому інтернет-магазині.
Також: Нельсон Перес з ANAPQUI відвідує нас протягом ярмаркового тижня. Під час свого туру по Німеччині він пояснює, як зміни клімату впливають на дрібних фермерів.
Запитання "Як насправді вирощують лободу?" та "Яку користь фермерам кіноа вигідна справедлива торгівля?" ми коротко пояснюємо на портреті нашого торгового партнера ANAPQUI.
Веселіться, відкриваючи та насолоджуючись.