Млинці без борошна Два чудові рецепти
Швидко, здорово і смачно! Млинці без борошна - два чудові рецепти
Млинці без борошна? Спочатку це звучить дивно - зрештою, для пристойного рецепту млинців потрібна хороша порція борошна, щоб воно стало справді смачним, правда?! Ні, насправді існує ціла низка хороших рецептів млинців, в яких взагалі не використовується борошно. Вам не обійтися без смачних хлібобулочних виробів лише тому, що ви забули придбати достатню кількість борошна або тому, що загалом хочете з’їсти якомога менше борошна - наприклад, за станом здоров’я. Деякі люди можуть також захотіти залишити борошно, тому що вони хочуть версію млинця з низьким вмістом вуглеводів, оскільки, звичайно, млинці без борошна набагато менш калорійні, ніж млинці з борошном.
Млинці без борошна - це можливо?
Роблячи млинці без борошна, важливо пам’ятати, що нестача борошна може призвести до того, що млинець втратить свою стійкість. Оскільки борошно має властивість зв’язувати окремі інгредієнти, утримуючи млинець, так би мовити. Однак це не має значення, якщо ви потурбуєтесь ставитися до безмолочних млинців дещо обережніше, ніж до їх мучних родичів.
Рецепт 1: млинці з сиру без борошна
Інгредієнти приблизно для 4 млинців:
3 ст. Ложки заварного порошку зі смаком ванілі
Як це зробити:
- Змішайте всі інгредієнти віночком або ручним міксером.
- Додайте в сковороду трохи олії або масла і розігрійте її.
- Покладіть частину кляру в гарячу сковороду.
- Випікайте млинці до золотистого кольору з обох сторін.
Рецепт 2 - бананові млинці без борошна
Інгредієнти приблизно для 4 млинців:
1 наварена чайна ложка кориці
Як це зробити:
- Банани наріжте невеликими шматочками.
- Яйця та шматочки банану добре перемішайте ручним міксером.
- Додайте корицю і ще раз добре перемішайте.
- Покладіть олію або масло в каструлю і дайте йому повільно нагріватися.
- Додайте на сковороду невелику порцію тіста для млинців і коротко обсмажте з двох сторін.
Це не стає соковитішим! Рецепт: шоколадний торт без борошна
Поради щодо приготування млинців без борошна
Порада 1: Не слід впадати у відчай, якщо це не вдається одразу і млинці розсипаються на сковороді. Це жодним чином не знижує смак, і ви можете просто насолоджуватися шматочками тіста, запеченого на сковороді по-кайзершмаррнськи. Для цього також розмішайте кляр на сковороді.
Порада 2: Для більшої стійкості млинців без борошна можна просто додати в тісто трохи манної крупи або дрібних (!) Вівсяних пластівців при збиванні. Це дозволяє масі краще злипатися.
А тепер: отримуйте задоволення від випробувань і насолоджуйтесь їжею!