Млинці d; Броня з фуа-гра, яблуками та чеддером - Канар Гулу

П’єр Тевенін

КІЛЬКІСТЬ ПОСЛУГ

На 4 особи (8 млинців)

ІНГРЕДІЄНТИ

• 1 приготування рідкого тіста для млинців (пропонуємо цей рецепт від Рікардо)
• Трохи вершкового масла (для випікання млинців)
• 4 яблука, очищені від шкірки, серцевини і нарізані тонкою соломкою
• 1 с. дрібний качиний жир
• 1 склянка тертого гострого сиру чеддер
• 1 фуа-гра в чайному рушнику, нарізаному скибочками приблизно ½ сантиметра.
• Кленовий сироп (за бажанням)

ГОТУВАННЯ БАНЧИ

• Випікайте млинці на сковороді, змащеній маслом, і відкладайте в духовку, розігріту до 170 ° F.
• На цій же сковороді зварити яблука в дрібному качиному жирі і відкласти.
• Прикрасьте кожен креп гарячими яблуками, тертим сиром та 2 - 3 скибочками фуа-гра.
• Закрийте млинець і полити смаком кленового сиропу.
• Подавайте і насолоджуйтесь негайно!

ПРО БРОНЮ

Броня насправді є департаментом Бретані (якщо бути точним Кот-д'Армор). І всі ми знаємо репутацію цього регіону Франції за якість своїх млинців ... Звідси і назва рецепта!

** Зображення лише для ілюстрації.

---