Млинці із зелених млинців для дітей та дорослих
Ви вже знаєте, як ми з Анніною любимо пробувати нові рецепти та придумувати для вас сімейні страви, які легко зробити і смачно смакувати. Іноді ми стикаємося з рецептами випадково, іноді, випробовуючи їх, а також також завдяки натхненню з інших блогів чи кулінарних книг. Я читаю блог «Історії зеленої кухні» роками, а також маю дві книги шведської пари з трьома дітьми. Я хотів би познайомити вас із «Зеленою кухнею на кожен день» *, оскільки вона містить безліч чудових рецептів для дітей, корисні десерти, часто без цукру, а також смачні страви для дорослих, якщо ви хочете їсти без дітей.
Порада книги: Зелена кухня на кожен день
Кулінарна книга переконлива, коли ви вперше відкриваєте її, із надзвичайно красивими фотографіями їжі, і я не міг вирішити, що спробувати першим. Чізкейк у склянці або середземноморська піч з овочами з халумі або смаребредом із запеченим гарбузом та ракетою. Існує багато основних рецептів, таких як рецепти млинців, рецепти булочок, рецепти пудингу з чіа та кожен раз - ідеї для незліченних варіацій. Є швидкі сімейні страви, такі як вегетаріанський тунець болоньєзе, зелене каррі, кіш і терпкий та красиві чаші Будди. Смачні десерти без цукру, невеликі закуски на будь-який час і кілька більш гладких рецептів.
Існують поради щодо варіацій для всіх рецептів, напр. Б. як замінити овочі чи фрукти, або як надати страві інший смак. Це те, що мені особливо подобається в книгах. У ньому є лише кілька вишуканих страв, які мені особисто подобаються, бо я волію готувати для щоденного використання. Деякі рецепти вже є в блозі, що може сприйматися трохи надокучливо, особисто я не проти.
Книга рекомендована всім, хто любить здорове харчування для всієї родини, любить випробовувати нові витвори та комбінації, а також робити покупки в магазинах здорового харчування. У Aldi & Lidl багато інгредієнтів просто не існує.
Зелені млинці як основа
Першим рецептом з книги були зелені млинці. Вони мені так сподобались і зробили їх настільки легкими, що я хотів би представити їх вам. Вони ідеально підходять для дітей, їх можна їсти прямо, обвалювати з овочевою начинкою, покривати вершковим сиром або нарізати соломкою і перемішувати в суп. Ви також можете приготувати їх напередодні і просто розігріти в духовці.
Рецепт зеленого млинця
По суті, млинці складаються лише з трьох інгредієнтів: води/рослинного молока, яєць та рисового борошна. Рисове борошно не містить глютену і все ще досить добре липне. Я не готував млинці з пшеничним або спельтальним борошном, але впевнений, що це спрацює. Для зеленого кольору я також протерв 2 жмені дитячого шпинату, ви також можете використовувати листя мангольду або листя шпинату.