Млинці королеви Єлизавети - практичні рецепти

єлизавети

Рецепт млинців від Королівського дому Великобританії настільки відомий, що перетнув Атлантику. Після візиту до Британії президенту Ейзенхауеру десерт, який йому подавали, так сподобався, що королева Єлизавета надіслала йому в листі рецепт млинців.

інгредієнти

  1. Збийте яйця з цукром та 1/2 кількості молока, потім додайте борошно та соду та решту молока.
  2. Розмішати розтоплене масло лопаткою. Отримане тісто має бути густим.
  3. Нагрійте на сковороді трохи олії і сформуйте млинці, беручи тісто ложкою і штовхаючи його іншою ложкою на сковороді. Підсмажте млинці з обох боків протягом 1-2 хвилин, потім дістаньте і подавайте за смаком цукровою пудрою, джемом або фруктами та вершками.

Особливі згадки:

✽ В оригінальному рецепті є 3 чайні ложки крему із зубного каменю - добавки, яку непросто отримати в Румунії. Місце татарського крему займає лимонний сік у рецепті млинців, оскільки лимонний сік може успішно його замінити. Як варіант, можна використовувати лимонну сіль.