Млинці, родзинки та апельсинові млинці

Ці масляні млинці смачні і дійсно прості у приготуванні. Вони містять родзинки і ароматизовані апельсином. Пахта робить їх легкими. Ідеально було б подати їх з кленовим сиропом або сиропом агави, який є менш калорійним.

Мене дуже надихнув блог о біє гурмана Ізабель "пахта, сині та апельсинові млинці"

Інгредієнти:На 8 млинців:
3 середніх яйця

120 г борошна

1 чайна ложка бікарбонату натрію

1 чайна ложка розпушувача

1 щіпка солі

2 столові ложки цукру

Натерта цедра необробленого апельсина

1 столова ложка розтопленого вершкового масла

Кілька крапель натурального аромату клементину або апельсина (за бажанням)

350 мл пахта (lben, пахта, молоко-рибот)

100 г родзинок.

Підготовка:

У мисці збийте пахту, яйця, цукор та розтоплене масло. Включіть кілька крапель смаку апельсина або клементину.

Натріть цедру апельсина і додайте його до суміші. Додати борошно, сіль, розпушувач і бікарбонат натрію, добре збити. Дайте тісту відпочити 1 годину.

Нагрійте і змастіть креповарку, налийте ківш кляру, а потім покладіть на поверхню родзинок. Переверніть млинець, щоб приготувати іншу сторону. Подавати в ідеалі з кленовим сиропом, сиропом агави або акацієвим медом.

---