Млинці з абрикосовим і сливовим компотом; Андре Єворуцкі

[одинарний ш = 600]
Інгредієнти: борошно з цільної пшениці, яйце, молоко, мінеральна вода, масло, курага, сушена слива, цедра лимона, яблучний сік.

Калорії: 168 ккал (на порцію) »[126 ккал (на млинець) + 42 ккал (на компот)]

Рейтинг: 2 зірки
На жаль, компот був гірким, тому що я використав занадто багато цедри лимона. Варені сухофрукти - це не моя чашка чаю. Може, це було через яблучний шприц замість яблучного соку? Принаймні тісто для млинців було непоганим. Тож наступного разу менше цедри лимона та солодкого яблучного соку.

Кількість (4 млинця):

Молоко (72 ккал)
50 мл мінеральної води (0 ккал)
60 г цільнозернового борошна (202 ккал)
1 яйце (84 ккал)
1 чайна ложка вершкового масла (77 ккал)

Кількість (450 г компоту):

100 г кураги (261 ккал)
100 г сухих слив (226 ккал)
250 мл яблучного соку (118 ккал)
Трохи натерта цедра лимона (18 ккал)

Підготовка (близько 30 хвилин):

Подрібніть абрикоси і сливи дуже дрібно.
Доведіть у каструлі абрикоси, сливи, цедру лимона та яблучний сік.
Регулярно перемішуйте і варіть на середньому вогні 8 хвилин.
Змішайте в мисці борошно, яйце та молоко.
Розігрійте сковороду, додайте трохи вершкового масла.
Обсмажте тісто на декількох тонких млинцях.
Викладіть компот на млинці і закатайте їх.