Млинці з абрикосового варення; Cook4you!
- Автор допису:Баррі Уйвари
- Публікація опублікована: 1 лютого 2018 року
- Категорія публікації:Солодощі
- Опублікувати коментарі:0 коментарів
Млинці з абрикосовим варенням дуже популярні в Австрії. Незалежно від того, молоді вони чи старі, вони популярні серед усіх.
приблизно 12 Млинці з абрикосового варення
Млинці кляр:
- 250 г звичайного пшеничного борошна W480
- 2 шт. Яєць
- 375 г молока 0,7%
- 150 г газованої газованої води
- 5 г цукру 1 ч. Л
- щіпка солі
Насиченість млинців:
- 300 г абрикосового варення 25 г на млинець
- Щіпка цукрової пудри
Всі інгредієнти добре перемішайте в мисці міксером, щоб не утворювались грудочки (тісто повинно плавно стікати з ковша).
Щоб випікати млинці, сковорода (найкраще використовувати млинцеву сковороду) повинна бути досить гарячою.
Змочіть щітку в олії (я використовую силіконову щітку, щоб нічого не можна було обпекти) і злегка помажте нею сковороду. Тепер додайте тісто для млинців (повний ковш на 3/4) на сковороду, обертаючи сковороду.
Потім поставте його прямо на плиту і почекайте коротко, поки не утворюються невеликі бульбашки або край трохи застигне. Струсіть сковороду і за допомогою лопатки трохи підніміть тісто по краю тіста. Якщо воно легко відклеїться, а кляр сповзає на сковороді, ви можете перевернути млинець.
Потім коротко обсмажте іншу сторону, близько 30 секунд. Всього на млинець потрібно від 1 до максимум 2 хвилин.
Коли млинці ще теплі, їх обмазують 25 г абрикосового варення, згортають і посипають цукровою пудрою.
Харчовий стіл для приблизно 12 млинців з абрикосового джему:
Ккал: 1896.3
Жир: 18,8 г.
Насичені жирні кислоти: 6,2 г.
Вуглеводи: 370,8 г.
Цукор: 194,4 г.
Білок: 56,7 г.
Сіль: 0,9 г.
Харчові волокна: 10,0 г.
100 г тіста для млинців = 134,7 Ккал
100 г абрикосового варення = 228,0 Ккал
100 г абрикосового джему Дарбо калорійність = 79,0 Ккал
Млинець (75 г), наповнений абрикосовим варенням (25 г) = 158,0 Ккал
Млинець (75 г), наповнений абрикосовим варенням Дарбо (25 г) = 120,8 Ккал