Млинці з бананами та кокосовим молоком

Ці млинці настільки прості і такі гарні, що ви навряд чи зможете утриматися, щоб не спробувати їх.

Вони ароматні, пухнасті, без сліду молока, яєць або цукру. І все ж вони солодкі та надзвичайно хороші. Поєднання бананів і кокосового молока робить їх такими чудовими.

Похваливши їх так сильно, я можу сказати вам, що вони також поститься, тож ми можемо їх легко споживати, коли ми прагнемо чогось доброго та солодкого, але у нас все ще є обмеження щодо інгредієнтів.

бананами

кокосовим

Змішайте борошно з розпушувачем і сіллю.

Банани добре подрібнюємо виделкою. Додайте кокосове та мигдальне молоко (саме так я його використовував) або сою і добре перемішайте. Обережно вливаємо борошно, злегка помішуючи. Отримаємо густу композицію млинців.

кокосовим

Змастіть каструлю невеликою кількістю олії і добре нагрійте її. Наливаємо купи млинців. Випікайте млинці з першого боку, поки вони не почнуть створювати бульбашки повітря на поверхні - приблизно 3-4 хвилини на середньому вогні. Переверніть млинці і випікайте їх ще 2 хвилини з іншого боку. Кожен млинець кладемо окремо на тарілку.

Так само робіть, поки не закінчите склад млинців.

Подавайте млинці теплими - і холодні так само хороші - з кленовим/агавовим сиропом або навіть медом зі скибочками банана. Насолоджуйтесь!