Млинці з кіноа з морквою та селерою Дієта; Захоплення - дієтичні рецепти

Щоденний баланс

Млинці з кіноа з морквою та селерою

На 6 пиріжків

Час підготовки: 15 хвилин

Час приготування: 10 + 30 хвилин

Інгредієнти:

- 1 гілка селери

- 1 столова ложка оливкової олії

- 25 г сухарів

- щіпка перцю Есплетте

Рецепт:

• Помити, почистити, а потім натерти моркву.
• Почистіть шкіру, дегерм, а потім дрібно наріжте лук-шалот.
• Помийте стебло селери, видаліть тверді волокна, а потім натріть на тертці.
• Потіти цибулю-шалот в оливковій олії. Додайте тертий овоч. Приправити сіллю і перцем і додати перець Еспелетт. Варити на середньому вогні близько 10 хвилин.
• Тим часом промийте лободу. Закип’ятіть воду, яка втричі перевищує об’єм води. Коли вода закипить, додайте лободу і варіть на середньому вогні 6 хвилин. Злийте, потім дайте охолонути.
• Розігрійте духовку до 190 ° C.
• У мисці з’єднайте лободу, варені та розігріті овочі, ціле яйце, подрібнене листя селери, сухарі. Гомогенізувати.
• Формуйте млинці формою для печива на деко, застеленому папером для випічки.
• Випікайте 15 хвилин, переверніть пиріжки, потім продовжуйте готувати 15 хвилин.
• Подавайте негайно.

Дієтичні поради та поради:

- Пристосуйте час приготування лободи відповідно до її різновиду (дотримуйтесь інструкцій на упаковці).

- Кіноа родом з Південної Америки і належить до сімейства хеноподієвих, як і буряк та шпинат. Джерело білка, лобода цікаво споживати вегетаріанцям. Кіноа не містить глютену. Це насіння також є хорошим джерелом марганцю, магнію, заліза, міді та фосфору.

- Відкрийте для себе інші ідеї рецептів лободи:

---