Млинці з курячої печінки

Хоча в Румунії ми, як правило, сприймаємо млинці більше як десерт, ніж як їжу/закуску самі по собі, на батьківщині, у Франції, вони подають більше солоних начинок, ніж солодких.

Млинці з начинкою з курячої печінки прості та швидкі у виготовленні, смачні та дешеві. Жоден гість не закрутить носа перед млинцем з печінкою. Хіба що ще рано.

Час підготовки: 30 хвилин

"> Інгредієнт:

• 4 великі млинці
• 600 грам курячої печінки
• 1 середня цибулина
• 2 столові ложки вершкового масла
• 100 мл сметани
• 50 мл сухого білого вина
• 1 столова ложка подрібненої петрушки
• 100 грам тертого сиру
• сіль
• перець

1. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і вичавіть сік.
2. Наріжте печінку відповідним чином.
3. Дрібно наріжте цибулю.
4. Розтопіть масло на сковороді.
5. Додайте цибулю і тушкуйте до м’якості.
6. Додати печінку і злегка підрум’янити.
7. Гасити вином. Додайте вершки.
8. Залиште печінку на вогні ще на 10 хвилин, поки вони не проникнуть і соус не зв’яжеться.
9. Приправити сіллю і перцем.
10. Додайте подрібнену петрушку.
11. Розігрійте духовку до 220 градусів.
12. Готуйте млинці за рецептом.
13. Залийте млинці печінковою сумішшю.
14. Помістіть млинці в сковороду, змащену невеликою кількістю олії та масла, посипте сиром і поставте деко в духовку на 5-6 хвилин.

---