Млинці з квасолі мунг із салатом з паростків - рецепт

1.Добре промийте боби маш, замочіть 300 мл води на ніч, але не менше 4 годин. Додайте трохи лимонного соку і свіжотертий імбир, а також сіль і перець. Пюрируйте за допомогою ручного блендера, якщо води недостатньо, додайте щось. Моркву почистити і нарізати тонкими скибочками, зелену цибулю промити і нарізати соломкою. Змішайте обидва в тісті. Спекти 4 млинця (без тонких млинців;-)) на сковороді з нейтральним маслом. Тільки на початку встановлюйте високу температуру, а потім закінчуйте випічку на середньому вогні.

салатом

Капустяний салат

2.Промийте паростки гарячою водою. Приготуйте маринад у мисці, використовуючи свіжотертий імбир, кунжутну олію, шою та лимонний сік. Помийте, обробіть серцевиною і дрібно наріжте чилі. Я вважаю за краще залишатися трохи туманним з точними кількостями, оскільки всі або терплять більше чилі та імбиру, або воліють лише підказку. Будь ласка, вирішіть самі, скільки корисного для вас. Змішайте маринад з паростками і дайте йому просочитися в холодильнику приблизно півгодини - або довше. В кінці посипте гомасіо та кунжутом.

закінчити

3.Подавайте млинці з салатом з паростків. Ви також можете подати маринад з соєвого соусу з кунжутною олією та чилі, якщо хочете. Ця страва надзвичайно хороша, проста у приготуванні та надзвичайно корисна, оскільки вона не містить клейковини, а також вегетаріанська/веганська. Звичайно, ви можете варіювати овочі сезонно. Зараз ми маємо це майже щотижня, тому що ми вважаємо його таким смачним та вишуканим.