Млинці з листкових кабачків

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 2 Маленькі кабачки
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 3 яйця
  • 3 ст. Борошно
  • 4 гілки петрушки
  • 150 г Gruyère (або Comté)
  • Оливкова олія
  • Сіль
  • Перець
  • Калорії = Середні

Етапи підготовки

  1. Кабачки натріть на тертці для овочів і покладіть їх у велику салатницю.
  2. Також натріть сир. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Видаліть гілки петрушки, щоб зберегти лише листя, і дрібно наріжте їх. Додайте ціле до тертого кабачка. Сіль і перець.
  3. Додайте до заготовки ціле яйце, посипте борошно і добре перемішайте.
  4. Відокремте білки від решти жовтків. Додайте жовтки безпосередньо до препарату і збийте 2 білки до стійкості.
  5. Акуратно включайте їх у препарат, намагаючись не впускати суміш.
  6. Розігрійте сковороду з невеликою кількістю оливкової олії. Коли стане дуже спекотно, влийте ковш препарату, щоб утворився млинець. Залежно від розміру вашої каструлі сформуйте кілька котлеток і дайте їм варитися протягом 5 хвилин.
  7. Переверніть котлети лопаткою і знову варіть 5 хвилин з цього боку.
  8. Повторюйте операцію, поки тісто не витратиться.

Поради та поради щодо надутих млинців з кабачків

Рада E.LECLERC МІСЦЕВІ АЛЬЯНСИ

Готуйте млинці між двома глибокими тарілками, поки готуєте наступні, щоб зберегти їх у теплі.

рецепти рецептів кухні