Млинці з вівсянки, кабачків і пармезану - вишня на трикотажі

Хто сказав, що млинці тільки на сніданок? Звичайно, не я, тому що я люблю готувати їх до їжі в супроводі невеликого салату, це ідеальний обід, для гурманів та легких страв.

І тоді мені найбільше подобається млинець - це те, що вони піддаються різним варіаціям залежно від пори року та настрою.

Після моїх млинців зі шпинату та овечого сиру, ось літня версія з кабачками та пармезаном. Я почав на основі вівсяної каші, повної переваг для травлення (і без глютену для тих, хто не може її перетравити), але їх можна замінити борошном, щоб скоротити час стояння.

Стійкість до варіння також трохи краща у борошняному варіанті.

Коротше кажучи, борошно чи овес, ось мій маленький рецепт вегетаріанської вечері для гурманів.