Мобільні альтернативи без глютену
Непереносимість глютену змушує вас виключати з раціону пшеницю та інші борошна, що містять глютен. Чим ви їх замінюєте?
Ось найкращі альтернативи дієті без глютену.
1. Кокосове молоко. На жаль, більшість молочних продуктів містять додане борошно для додання консистенції. Це не обов’язково проблема, але для тих, хто страждає непереносимістю глютену, найкращим рішенням залишається кокосове молоко. Тонкий аромат і шовковиста текстура роблять кокосове молоко ідеальним для різотто, булочок, макаронних соусів, супів або як замінник збитого молока, пише yahoo shine .
2. Гречане борошно Він не містить глютену і має ті ж властивості, що і пшеничне борошно в тістах, кремах та соусах. Торт має тонкий шоколадний аромат.
3. Борошно Чіа. Рослина, яка походить з Південної Америки, містить омега 3 і є чудовим джерелом клітковини. Ідеально замінити пшеничний хліб та вівсянку. Змішаний з водою, він стає желатиновим зі структурою, що імітує еластичність клейковини, завдяки чому борошно чіа ідеально підходить для тіста.
4. Тапіока не містить клейковини. Він ідеально підходить для менш щільного тіста, а також для соусів та кремів.
5. Пшоняне борошно він має власну солодкість, що робить його ідеальним для солодких страв. Він дуже добре поєднується з коричневим рисом або мигдальним борошном.
6. Лісове борошно він чудовий за тонкий та особливий смак, який він надає солодким хлібним заготовкам, включаючи здобу, печиво та печиво. Ви також можете додати фундукове борошно до класичних шанувальників для споживання поживних речовин, корисних жирів та для дуже особливого смаку. Ви можете приготувати фундукове борошно вдома, у кухонному комбайні, із сирого меленого фундука з невеликою кількістю іншого безглютенового борошна, яке поглинає зайвий жир.
7. Мигдальне борошно він дуже здоровий і має специфічний ніжний і тонкий аромат. Він ідеально підходить для солодких страв.