Моделі продуктів харчування.
Факультативні курси - сім. Я і сім. II - перелічені у таблиці, що додається (див. Нижню частину сторінки).
Примітка 1: Факультативні курси є спільними для трьох спеціалізацій (журналістика, комунікація та зв’язки з громадськістю, реклама)
Примітка 2: презентація факультативних курсів оновлюється.
Поведінка споживачів засобів масової інформаціїПерший семестр
Завдання дисципліни:
Курс має на меті поєднати теоретичні та практичні елементи, обмежені проблемою прийому та споживання засобів масової інформації, щоб:
а) Визначити теоретичні основи в наукових областях (психологія, соціологія, соціальна психологія, антропологія, комунікативні науки тощо), здатні описати та представити явища та процеси, пов'язані із загальним визначенням та характеристиками поведінки споживачів засобів масової інформації;
б) представити суттєві психосоціологічні характеристики, які визначають румунську громадськість;
c) Представити конкретні інформаційні орієнтири споживання засобів масової інформації в Румунії (звіти, дослідження, дослідження, статистика).
г) запропонувати загальну теоретичну та практичну перспективу щодо поведінки медіаспоживання в Румунії на рівні 2013 року.
Ресурси знань, отримані в контексті курсу:
• Курс лекцій (тема), конспект, вичерпний бібліографічний список, основні тексти антології з бібліографії (pdf).
Власник курсу: ас. ун-т. д-р Маделіна БелашескуЕлектронна пошта: [email protected]
Спілкування, дипломатія та протоколПерший семестр
Огляд курсу
Факультативний курс передбачає проникнення у світ дипломатичного протоколу та етикету. Інформація, накопичена під час занять, має на меті зрозуміти елементи, що лежать в основі цієї сфери, такі як: правильне використання формул адресування, порядок переваг, підвищення впевненості в собі в офіційних, офіційних та неформальних відносинах, навчання навичкам роботи в дипломатичне середовище, розробляти офіційні документи, використовувати відповідні канали зв'язку для передачі матеріалів та організовувати офіційні заходи.
Після закінчення курсу студенти зможуть правильно використовувати прикраси та державні знаки, повноцінно організувати офіційний візит або окрему подію, таку як: робочий обід, прийом, вечеря, виконуючи протокольні звичаї, написати офіційний лист, привітальне повідомлення або запрошення, щоб знати правила протоколу та етикету в різних штатах.
Студенти, які вирішать працювати у відділі комунікацій/протоколів або в дипломатичній місії, часто можуть використовувати правила протоколу та етикету в багатьох видах діяльності, яку вони будуть виконувати.
Основні теми курсу:
- Дипломатичне спілкування
- Організація протокольного відділу
- Організація та проведення протокольних дій
- Правила протоколу та етикету в різних штатах
- Види церемоній та їх виконання
- Правила етикету та протоколу події, такі як: прийом, коктейль, вечеря, діловий обід.
- Етапи підготовки офіційного візиту
Курс включає практичні заходи, запрошені на семінарські заняття та робочі візити для кращих знань та ознайомлення з дипломатичним середовищем.
Власник курсу: C.d.a. Аврора Мартінюк
Електронна пошта: [email protected]
Семіотика гастрономії
Міждисциплінарні перспективи (соціологія, антропологія, семіотика, спілкування) у вивченні гастрономії та їжі
Перший семестр
Цілі та завдання курсу
Мета нашого курсу - надати студентам можливість:
- Розуміти соціальні та культурні виміри їжі та гастрономії;
- Поясніть основні напрямки досліджень у галузі харчування;
- Перегляньте "звичний" акт прийому їжі, щоб побачити культурні та соціальні наслідки нашого вибору та звичок.
Методи та прийоми навчання
1. Теоретичні курси.
2. Семінари.
3. Курс "приправляють" гості, культурні чи медійні представники галузі румунської гастрономії: кухарі, винні критики тощо.
Теми курсу
Курс 1. Харчування, гастрономія та суспільство.
Курс 2. Традиційні та сучасні системи харчування.
Курс 3. Моделі харчування. Цивілізація, гарні манери, апетит
Курс 4. Культура та гастрономія
Курс 5. Сучасність та гастрономія
Курс 6. Румунська гастрономія: гіперсучасність, патрімонізація та націоналізм
Курс 7. Гастрономія та гіперсучасний міський простір
Курс 8. Спосіб життя, харчування та гастрономія
Курс 9. Споживання та індустріалізація продуктів харчування проти сталого розвитку та гастрономії (повільна їжа)
Курс 10. Медіа-кухня