Модне дитяче капустяк Проходить крізь осінь та зиму з молодою капустою - ПІДГОТОВЛЯЄТЬСЯ

модне

Ви знайомі з суперпродуктами, але ніколи не чули про Бебі Кейл? Тоді настав час: ми розповімо вам, чому капуста така здорова і як ви можете приготувати її легко і смачно.

Кале [вимова: ʃkàlʃ] має другу назву “молода капуста”. Тому що зимові овочі збирають свіжими, коли вони ще молоді. Листя зубчасті, трохи гофровані і мають трохи гіркий смак. Поливши лимонним соком, ви можете насолоджуватися капустою в салаті, злегка розпареною на пару над стравою з різотто і перетворюючи її на чіпси з капусти в духовці. Уява не знає меж.

Потужний овоч для холодної пори року

Оскільки в молодій капусті концентрація поживних речовин (вітаміни, мінерали, білки, антиоксиданти) вище середньої, вона також відзначається як суперпродукт серед зелених листових овочів. Чашка сирої капусти містить приблизно більше вітаміну С, ніж апельсин або лимон. Вміст кальцію майже вдвічі перевищує цільне молоко. Це саме для холодної зимової пори!

Крім того, капуста містить багато білка для зеленого овоча (4,3 грама на 100 грам капусти) і тому є чудовим джерелом рослинного білка.

Капуста - модні овочі з США

Молоді в душі та модні жителі Нью-Йорка та голлівудські зірки знають це давно: Кейл, молода капуста, супер здорова. Ось чому на сніданок вони п’ють смузі з капусти, їдять салат з капусти в обідній час у модному ресторані, а ввечері гризуть чіпси з капусти на дивані. З якихось причин зимові овочі, багаті життєво важливими речовинами, зараз «круті». Кале - ТЕМА в телешоу, журналах про здоров'я та серед тренерів з фітнесу. Звичайно, це також може бути пов’язано з тим, що в капусті крім багатьох вітамінів та мінералів міститься дуже мало калорій.

Щойно подана молода капуста

Ви зараз говорите собі: у Німеччині капуста з копченою шинкою, ковбасою чи беконом споконвіку була частиною традиційної домашньої кулінарії. Правильно. Але звичайно це також офіційна калорійна бомба. До того ж: більше поживних речовин зберігається в холодному або акуратному приготуванні. Капуста містить велику кількість вітамінів А, В, С і К, які всі зміцнюють імунітет і сприяють формуванню кісток і клітин. Переконаний? Тоді просто спробуйте новий варіант.