Палео-дієта, справа смаку
У фільмі крило або стегно, характер Луї де Фюнеса зворушений агевзією, втратою почуття смаку. Ви також втратили почуття смаку з палео-дієтою. Ви вважаєте свої страви м'якими та несмачними? Тож читайте далі!
Соромно, що ти не можеш оцінити хороший товар
Однією з дорікань дієти Палео є те, що вона одноманітна. Я вже вам показав, що якщо дієта Палео одноманітна, це ваша вина. Але в цій статті я хочу розповісти вам про смак. Тому що він є необхідне для вашого задоволення.
Хоча палео-дієта не рекомендує вживати певні продукти, це не заважає продовжуйте радувати вас. З одного боку, це можна зробити за рахунок виняткового споживання непалеопродуктів. З іншого боку, ви також можете побалувати себе, скуштувавши хорошу страву з палео зі смаком.
Для цього ваші інгредієнти повинні самі смакувати, але це не завжди так.
Не можна сказати, що батавія чи огірок мають чудовий смак. І тоді у вас є овочі, які є занадто багато смаку, як селера, капуста, буряк.
Щоб подолати цю проблему, ви можете поєднувати сильні та слабкі овочі для того, щоб скласти свій салат. Щоб зробити пюре з селери більш «сексуальним», можна поєднати його з морквяним і отримати більш м’який смак. Але для супроводу страви загалом ви не будете використовувати лише один вид овочів.
Коли ви не можете поєднувати різні овочі, щоб урівноважити їхні сильні сторони, вам залишаються трави та спеції. Нічого простішого трохи солі та перцю, все укомплектоване кількома листочками петрушки, щоб врятувати страву від м’якості.
Ти маєш ціла армія трав і спецій, які прийдуть на допомогу вашому небі з поганим смаком: сіль, перець, часник, імбир, базилік, петрушка, коріандр, розмарин, чебрець, орегано, шавлія, майоран, цибуля, м'ята, куркума, кориця, мускатний горіх, гвоздика, кмин, кріп, паприка
Щоб насолодитися всіма перевагами цих трав та спецій, купуйте їх свіжими. Купуйте ще не подрібнені або подрібнені трави, які вже є у готових горщиках. Тому що ви рідко будете використовувати все з першого разу, і окислення втратить швидко їх оздоровчі властивості. Тому я раджу вам самоорганізуватися і придбати на тиждень спеції, які вам знадобляться для запланованих вами рецептів.
Не забувайте про деталі рецептів. Якщо ви бачите, що використовується спеція, використовуйте її теж. Це може зробити середня страва в щось справді хороше.
Соуси - також чудові способи покращити ваші страви. І є нічого простішого ніж готувати їх самостійно. Насправді не потрібно купувати готовий.
Хороший домашній майонез може легко покращити смак ваших сирих овочів. Обережно наріжте паличками свою моркву та огірки ідеально підійде для палео-аперитиву. Зануривши в невелику кількість майонезу, ваші маленькі шашлички з помідорів-цвітної капусти чері приємно відзначать смак.
Голландський соус - це ще одна підготовка, яка перетворить ваші овочі на страву для гурманів.
Якщо ви виявляєте, що втрачаєте смак, коли їсте палео, це тому, що:
- ви не використовуєте вищезазначені методи насправді зробити вас щасливими надаючи смак вашим стравам.
- ви ще не "очистили" своє смак від промислових продуктів.
Останні точно коригуються в підсолоджувачах та підсилювачах смаку, щоб полегшити брак смаку основних продуктів. Ваше піднебіння звикло до цього і вам потрібно трохи часу щоб знову сприйняти ваш смак. Ви дізнаєтесь, що «прогресували», коли вважаєте, що продукти занадто солоні або занадто солодкі.