Моє приготування їжі, моє здоров’я; Щоденне меню Рецепт G; тео печінки птиці; ліонез

Інгредієнти:

  • 1/2 літра молока
  • 3 яйця
  • 3 сухарі
  • 200 г курячої печінки
  • 2 зубчики часнику
  • 2 чайні ложки подрібненої петрушки
  • солоний перець

Підготовка:

  • Пропустіть печінки через подрібнювач або подрібніть їх дуже дрібно;
  • Нехай розсипані сухарі набрякають у молоці протягом 15 хвилин. Потім додайте сіль, перець, петрушку, жовтки та пропущену через млин печінку;
  • Збийте білки до стійкості, потім додайте їх до суміші;
  • Потім вилити в попередньо змащену маслом форму терину;
  • Готувати в марині 1 годину, у духовці з термостатом 8 протягом 15 хвилин, потім термостатом 6 протягом 45 хвилин;
  • Подавати гарячим з томатним соусом.

щоденне

Цей рецепт був обраний Destination Santé та затверджений за допомогою експертів та лікарів з фонду PiLeJe під егідою Фонду Франції.