Моє реальне життя в
Любий, чи не захочеш ти змінити горизонт на рік .
Це те, що ви захочете сказати, прочитавши цей надзвичайно екзотичний і веселий звіт, надісланий нам Елен, Ледачий емігрант у країні висхідного сонця. Місце, яке має всі якості: їжа божественна (вдома) І добре для лінії (не як вдома), і про це не сказано в дописі, але ми знаємо, що там вони є шанувальниками малюнків Соледада (як ми).
"Я, щоб жити своїм емігрантським життям, був добре пов'язаний із США чи Канадою. Але у нас була Японія, Токіо. Токіо: люди скрізь, манга та суші. Я не люблю суші, дякую світові, і тоді манга чудова, я волію читати справжні книги. За один рік. Я встигаю передумати і закохатись у мову, культуру (включаючи мангу) та кухню .
"Ви перебуваєте в Японії ! Але ви не боїтеся?"
Батьки, свекрухи та друзі (безумовно, під загрозою) прийшли побачити своїми прекрасними очима, чи справді ми живі після справи Фукусіма, тому будьте впевнені: Я не свічу (ще) вночі . Ти теж можеш прийти і поїсти суші! А землетрусів, за модулем 11 березня минулого року, у нас не так багато. Землетруси тут є невід'ємною частиною Японії. Всі навчені і крім мене, який завжди на межі кинутися під стіл, усі залишаються спокійними, якими б важкими не були струси. А щодо продуктів харчування в супермаркетах, так, ми звертаємо увагу на те, що купуємо (з точки зору локабіоворе, ми повернемося), і п’ємо воду в пляшках. Ми говоримо всім, що харчуємось органічно, і це заспокоює близьких. По правді, Мені довелося придбати три клементини та два органічні яблука з самого початку, ціною 20 євро .
"Але вам не нудно суші?"
Ну, давайте поговоримо відразу про цю суші, не думайте (як я це зробив), що японці їдять лише це. Зі свого боку, поза різдвяним періодом ми теж не їмо фуа-гра щовечора. Навіть якщо ми повинні це визнати, їхня риба має загинути . Тож продовжуйте, куштуйте всю японську кухню: рамен, темпура, онігірі, смажені овочі, сашими, тонкацу, окономіякі, соба, удон, набе, оден, чанко (їжа сумо!), яловичина Кобе. Кухня Хоккайдо, Кансай, Канто, кожна з них має свої особливості, і це насолода смаковими рецепторами, це слово того, хто прибув рік тому, кричачи, що я живий, я ніколи не буду їсти сиру рибу.
Ну, а якщо ні, то у них є відмінні італійці, щоб час від часу поповнювати жир, це дуже важливо, і тому що без десерту життя трохи сумне. І це, незважаючи на мою нову пристрасть до солодкої пасти з червоних бобів (із солодкою назвою anko), яку їдять у всіх видах дивовижних та смачних форм.
Для шукачів пригод, які нічого не бояться, я рекомендую натто. Ви можете знайти його особливо в суші-ресторанах (сушія) або в супермаркеті. Якщо ми виймаємо старого камамбера, на якому цвіле волосся, щоб налякати туристів, у них є натто, маленькі соєві боби, які ферментуються протягом тривалого часу. довгий час. Не забувайте, побачите.
"Рамен, там консервована штука? Я не збираюся їхати на 9000 км, щоб ти все одно змусив мене з'їсти щось консервоване".
Рамен, справжній, а не той, який ми готували, коли ми були студентом, ні, велика чаша домашніх макаронних виробів у смачно відвареному бульйоні з невеликими хрусткими паростками квасолі та м’яко відвареним яйцем, маринованим у помадному жовтку: насолода. Вони стали моєю улюбленою їжею в Японії. Я неясно підозрюю, що це тому, що це єдина страва, в якій є трохи жиру. На мою скромну думку, найкращий ресторан, який я перевірив, - це Ікебукуро, біля "східного виїзду Сейбу" поверніть праворуч на 300 м, це просто на розі великого перехрестя. Ви не можете пропустити це середньою лінією в двадцять хвилин, щоб сісти в режим прилавку на п’ятнадцять місць у цьому міні-ресторані. Час очікування часто довший за фактичний час їжі, але я обіцяю, воно того варте. Ах, і ти будеш милою, ти забудеш усі правила ввічливості і будеш пилососити макарони, видаючи якомога більше шуму.
Адреса: Мутекія 1-17-1 Мінамі Ікебукуро, Тосіма-ку, 171-0022 Токіо (Моя порада: чоловіки Генкоцу з "тамаго топінгу" - яєчна добавка)
В іншому випадку ми часто ходимо вечеряти/випити в " ізакая "(як японська версія тапас-барів) майже щотижня з друзями замовляти на планшеті (не так круто, як iPad, але я обіцяю, це майже однаково), в Сібуї, де все 270 ієн (близько 2,70 євро ), пінти, коктейлі, софтс, едамаме (вони схожі на горох, але це маленькі соєві боби, з такою ж звикаючою стороною, що і арахіс - їх можна знайти у Picard), картопля фрі (так це не японський японець, але вони насправді непогані ), маленький посуд. Принцип простий: ми ділимось усім, стравами та рахунками. Супер привітно. Всі вони схожі і якісні майже однакові. Вони майже скрізь, і вам просто потрібно стежити за чоловіками на вулиці з позначкою "270". Після цього також є деякі ізакая в режимі супер-буї-буї, де ми їмо якутори, випиваючи пиво (особливо до Юракучо, під аркадами).
"А якщо ні, то чим ти займаєшся, окрім їжі?"
Ну, я не просто харчуюся, є також такі культурні речі, як музей Гіблі (Мій сусід Тоторо, принцеса Мононок, Віднесений дух), і безліч чудових музеїв, але для цього ви можете сказати Путівник дю Рутар дуже добре. Звичайно, ринок Цукідзі потрібно відвідати, щоб побачити найбільший рибний ринок у світі і їжте найкращі, найніжніші та найсвіжіші суші (і я обіцяю, це трапляється навіть о 8 ранку). Меню, можливо, трохи дорожче, ніж в інших місцях Токіо, але риба тане, як масло. Ви можете спробувати пригоду з нутрами кальмарів, морським їжаком, вуграми, восьминогами та іншими.
В іншому випадку щось робити AB-SO-LU-MENT, онсен: японські гарячі джерела . Хоча це правда, що бути повністю оголеним з великою кількістю незнайомих людей здається не надто спокусливим, ну, занурення у 40-градусну джерельну водяну ванну - це радість без імені, і врешті-решт, ми не так вже й погано позбулися трикотажу, між дівчатами. І я навіть не кажу вам про всі переваги для шкіри, суглобів, стресу. У кожного джерела хвороби менше. Я рекомендую Oedo Onsen в Одайбі для його традиційної сторони та Seta Onsen для більш інтимної сторони (вона має дві змішані ванни на відкритому повітрі та купальники, для більш скромних). Для отримання додаткової інформації перегляньте їх сайти тут і тут.
На даний момент ми святкуємо "ханамі" (дивлячись на квіти), ми будемо пікнікувати у парках, спостерігаючи за цвітінням вишні . Він має гіпер-дзен-сторону і трохи незвичний, оскільки цвітіння триває лише два тижні, тому це трохи обмежує, але це хороша дитина. Японія наповнена великою кількістю маленьких храмів і парків, які лише благають про те, щоб їх відкрили, ці парки запалюються під час вишневого цвітіння і просто чекають, поки ти ляжеш, гаряча пляшка чаю (продається у всіх продуктах, зберігається на підігрітих полицях, це геніальний винахід) від руки та трохи бенто. Звичайно, оточений 300 людьми із зумами довжиною як рука, щоб взяти ці знамениті чарівні пелюстки! Це дуже екзотично. Це відбувається в Yoyogi koen або Shinjuku gyoen.
Якщо ні, Токіо пропонує безліч легких для доступу коротких перерв . Гора Фудзі (Фудзі-сан) знаходиться всього за дві години, і з невеликою відвагою ви зможете піднятися на неї в липні/серпні. Камакура або Каваґо роблять вас прекрасним відкриттям стародавньої Японії в часи сьогунів і самураїв періодів Камакура, Едо, Мейдзі та Кайшо. Ви також можете відправитися в Шинкансен, щоб відкрити Кіото та його 1200 храмів, Нару з оленями, що вільно пересуваються, і свого гігантського Будду, Осаку та її такаякі, Хіросіму та музей миру, або Міяджиму та його знаменитий верміліон-торій, занурений у воду.
"Гей, телефони не можуть бути дешевими, ти повертаєш їх нам назад?"
Технологія в Японії - це те, чим вони пишаються, і оскільки проблем з безпекою немає, люди спокійні зі своїми сенсорними панелями, консолями або своїми останніми телефонами. Але поруч із цим, біля храмів або в самому метро, ми часто зустрічаємо жінок у кімоно, і під час вечірок у районі багато молодих дівчат користуються можливістю одягнути традиційну мерехтливу юкату. Дивно, як чудово цій країні вдається жонглювати традиціями та технологіями. А в іншому, крім фотообладнання, купувати в Японії, як правило, не цікавіше. Звичайно, завжди є винятки, але в цілому, з дуже сильною ієною, це не надто гарна угода.
Оскільки ми займаємося технологіями: Японські туалети ! Це технологія. Сидіння з підігрівом, струмені води для жінок чи для всіх, фен, потужний вбудований дезодорант, автоматичне змивання, невеликий шум, що імітує змив, щоб приховати шуми. Вони сильні. Отож, перші часи дуже дивовижні, настільки, що ми опиняємось протягом кількох годин обговорень на тему туалету. Ні, але насправді.
"А японці, це легко?"
Звичайно, для такого, як я, який розмовляє вісімнадцятьма мовами, мені знадобилося три тижні, щоб засвоїти 10000 канджі, їх два складські алфавіти та X-форми різних мов залежно від ступеня ввічливості. По правді кажучи, у мене багато неприємностей, як і добрих. Після року занять я зробив незліченну кількість вареників, як сказати моєму банкіру, що вона була дуже сирна, коли хотіла підлещувати свою англійську, попросіть склянку води без курки (але я виправив і просив про це без водоростей згодом), я також переплутав "протилежне" та "порно" в одному реченні, не кажучи вже про всі випадки, коли я не розумів, що сказав величезність. Японська реакція часто однакова: вони чемно посміхаються, розуміють, щоб не нашкодити вам, що зрештою напрочуд облудно.
У будь-якому випадку японці справді симпатичні (загалом, будь-яка країна, звичайно, має свої бали), ввічливі до крайності, і обслуговування рідко буває чим завгодно, але ідеальним. У моїх улюблених правилах ввічливості - цибуля, яка іноді завойовує мені посмішку, іноді підняту брову. Так, тут ні поцілунків, ні обіймів на вулиці, ні виливу радості на публіці, але поклонів, це! Тож ми підходимо до цього, е, і намагаємося точно визначити, що залежно від глибини та кута нахилу лука воно виявляє позицію стосовно вашого співрозмовника. Є книги та телешоу, які розповідають, як бути ввічливим і все.
І навпаки, оскільки ніхто не є досконалим, вони трохи психо-жорсткі, з відносною неможливістю зробити те, що не написано або заплановано. Ми, французи, любимо "ні, але зачекайте, ми можемо потренуватися", тут ми стикаємось із стіною твердої ввічливості. Їхня країна діє з досить суворими правилами життя та поведінки, що базуються на добробуті громади більше, ніж на особистому добробуті.: загалом ми не залишаємо добре намальованих ліній. З його перевагами та недоліками.
Після цього я пробув там лише рік, і мені бракує багато інформації, щоб зрозуміти всі тонкощі звичаїв, поваги та мови та уникнути занадто багатьох кліше. Існує ще мільйон речей про Японію, і я сподіваюся, що я не пропустив забагато важливих речей. Цей рік був насичений відкриттями. Без сумніву, найбільшим було побачити, як Японія заживала рани після відомих вам катастроф, у смиренні та дуже сильній національній солідарності.
Тим часом ви можете поглинути японську культуру книгами: у вас є Харукі або Рю Муракамі, Йоко Огава або комікси, подібні до книг Джиро Танігучі. Ви можете зануритися в мангу, аніме чи драму, або зануритися в японські блоги про їжу (мені дуже лінь слідувати рецептам, але це виглядає смачно).
Сподіваючись переконати вас, дами та жінки, приїхати до країни висхідного сонця. Сайонара !