Мої 10 порад щодо здорового харчування - кухар і гуте
Коли я говорю про здорове харчування, я бачу, як минає моє дитинство. Тому що я бачив деякі дивні страви, які не схожі на макарони чи картоплю фрі. Насправді я виріс у світі, де фрукти, овочі, свіжа зелень, спеції, м’ясо були важливими в нашому раціоні та в сезон. І саме так я сформував своє смакове почуття.
Мої батьки звикли до моїх сестер, братів і я завжди смакувати страви, які ми пропонували, перш ніж давати позитивну чи негативну думку. Іноді вони показували їх нам у різних рецептах, щоб ми могли їх оцінити і щоб ми могли розширити наш вибір смаків.
Коротше кажучи, для тих, хто не виріс у цьому світі різноманітності раціону, я запрошую вас відкрити мої десять основних порад щодо здорового харчування протягом року.
Їжте свіжу, необроблену їжу.
Ми не можемо сказати вам достатньо, але це правило номер один для здорового харчування. Найкраще їсти свіжу, сезонну, необроблену їжу. Це важливо для вашого здоров’я.
У перероблених продуктів часто є нескінченний список непромокаючих інгредієнтів, це відверто моторошно !
Що змушує мене сказати вам, що вам слід зосередитися на домашньому приготуванні, щоб точно знати, що у вас на тарілці. Просто потрібно трохи більше організації.
Будь ласка, не чекайте перших ознак дискомфорту, щоб почати. Якщо ви почуваєтеся дратівливим і втомленим, якщо ви нудні, якщо ви вловлюєте всі проходять мікроби, якщо постійно перекушуєте, щоб заповнити прогалини, або якщо ви постійно сидите на дієті, це просто, настав час змінити свій раціон.
Не забувайте про свіжу зелень і спеції.
Я дякую своїм батькам за те, що я звик бачити на своїй тарілці маленькі зелені речі та кольори (як кажуть діти). Але все-таки це основа здорового харчування !
Свіжа зелень та спеції - справжні поживні скарби. Вони мають немислимі захисні властивості. Вони очищають і детоксикують організм. Вони є антиоксидантами, протизапальними засобами, а іноді навіть протипухлинними.
Це порада для щоденного використання. Замість того, щоб солити препарати або додавати жир, використовуйте ароматичні трави, такі як петрушка, кінза, цибуля, чебрець, базилік ...
Також додайте смаку своїм стравам, додавши спеції, такі як кмин, куркума, імбир, мускатний горіх ...
Для здорового харчування оливкова олія - мій союзник
Ще раз дякую своїм батькам за те, що вони майже змусили нас розпочати сніданок з оливкової олії та тостів. Іноді це було безнадійно! Особливо коли ми ходили до школи, і однокласники розповідали нам про останній пакет модних злаків.
Але батькам, народженим посеред оливкових гаїв, було важко пропустити цей крок на сніданок.
Нарешті, я ні про що не шкодую, адже оливкова олія - справжній союзник здорового харчування кожного дня. Виберіть якісне та перше холодне пресування.
Який би спосіб приготування (смажений на сковороді, запіканка, у соусах, приправах, у духовці тощо) я не використовував, він завжди заснований на оливковій олії. І, не вагаючись, я, у свою чергу, з гордістю передаю цю спадщину своїм дітям.
Пити воду
В середньому ми виводимо 1,5 літра води на день, тому витрачаємо час на виведення води з нашого тіла, тому її потрібно замінити.
Хоча здається очевидним, що вода необхідна для нашого виживання, проте деякі люди забувають її пити, це божевілля !
Вода допомагає нашому тілу працювати безперебійно. Зі свого боку, я особливо відчуваю потребу в цьому, коли прокидаюся вранці. Тому я починаю всі свої дні з великої склянки води, влітку та взимку.
Білки є основою нашого організму
Білки складають 20% нашого організму. Якщо ви споживаєте недостатньо, це немов ви ризикуєте, що каркас вашого будинку найближчим часом зруйнується.
Іншими словами, ви відкриваєте двері для випадіння волосся, зламаних нігтів і перш за все перед дуже слабкою імунною системою.
Зі свого боку, хоч я і виріс серед м’яса, сьогодні майже не їжу. Досить просто, бо я не люблю цю їжу. Ні, я не вегетаріанець і не веган, це лише питання смаку.
Тому, щоб уникнути дефіциту, я вживаю рослинні білки, такі як бобові (сочевиця, квасоля, нут, колотий горох тощо). А у тваринному білку я віддаю перевагу птиці без шкіри, жирній рибі та яйцям.
Їжте повільно, ви будете ситі
Це одна з найпоширеніших проблем у нашому суспільстві. Ми постійно поспішаємо і намагаємось заощадити час, ковтаючи їжу з великою швидкістю.Але чи знали ви, що жування відіграє важливу роль у нашому травленні?
Чим більше часу ми приймаємо на їжу, тим менше працює наш шлунок. І ми також даємо нашому тілу шанс отримати повідомлення про насичення, яке надсилає мозок. І це займає 20 хвилин. Тому ми їмо менше і не набираємо вагу.
Здорове харчування також означає їсти із задоволенням і без обмежень
Не обмежуйте свій раціон. Заборони систематично призводять до надмірностей, тому потурайте собі !
Майте на увазі, що, щоб мати гарне здоров’я, ви повинні харчуватися здоровою та збалансованою дієтою, щоб ви могли робити вибір та інтегрувати все, що вам подобається, залежно від того, що ви їли протягом дня.
І секрет цього - довіряти собі, не почуватись винним, бути гнучким із самим собою. Свідоме харчування є частиною збалансованого життя.
Включіть у свій раціон солодкі ласощі
Солодке ласощі є частиною здорового харчування.
Однак не стрибайте на плитку шоколаду або першу упаковку торта, наповнену добавкою, барвником або чим завгодно.
Готуйте їх самостійно, використовуйте якісні продукти. Приготуйте власні десерти, використовуючи мед, кленовий сироп. Наприклад, додайте свіжі фрукти до вашої макарони.
Ніколи не пропускайте їжу - це основа здорового харчування
Незалежно від причини, ви ніколи не повинні пропускати їжу. Ви ризикуєте порушити обмін речовин.
Коли ви їдете їсти, ви з'їдаєте їжу, і ви не будете відчувати ситості.
Тому у вас є ризик розвитку харчових розладів.
Їжте невеликі закуски між прийомами їжі
Можна їсти здорові невеликі закуски між прийомами їжі. Я не називаю це прогалиною чи перекусом.
Іноді у мене виникає відчуття голоду між прийомами їжі, тому я користуюся можливістю з’їсти сухофрукти (фініки, сушений інжир, горіхи, мигдаль тощо). Це основи здорового харчування.
Це просто для підвищення рівня енергії. Крім того, це дозволяє мені усунути почуття сильного голоду під час основного прийому їжі, тому я не переїдаю.