Мої 15 найкращих суперпродуктів, які додають вам енергії та бадьорості
Насправді, я хотів написати цю статтю минулого тижня, і просто не міг з нею обійтись. І зараз я рада, що роблю це сьогодні! Тому що я насправді сміявся над собою скарлатиною, і з вчорашнього дня я сидів у ліжку, загорнувшись у шарф та ковдру, і можу повністю присвятити себе писанню.
І зараз у моїй ситуації я справді можу використовувати суперпродукти, щоб встати на ноги.
Вам, мабуть, цікаво, як я пішов писати про харчування, адже моя сфера знань - це більше психічне здоров’я. Але три роки тому член родини захворів на рак, і нам було запропоновано ретельно придивитися до харчування, щоб підтримати організм у процесі загоєння. Я детально опишуся в іншій статті про те, як цей діагноз змінив наше життя, але сьогодні я хотів би поділитися з вами своїми знаннями про супер та потужність продуктів харчування.
Що таке суперпродукти і що вони можуть зробити для вас?
Суперпродукти - це продукти, які допомагають вашому організму бути здоровим, життєво важливим та потужним. Вони підтримують ваш імунний захист та живлять ваші клітини цінними клітинними захисними речовинами. Їжа може або навантажити ваше тіло, і позбавити його енергії. B. Токсини, такі як пестициди, консерванти та хімічні речовини, повинні розщеплюватися організмом, або їжа може надати вашому організму сили та енергії у вигляді мінералів, вітамінів та мікроелементів. Суперпродукти відносяться до категорії постачальників міцності.
Звичайно, було б нереально повірити, що ви можете отримати своє здоров’я та фізичний стан у найкращому вигляді виключно завдяки суперпродуктам. Вони не є чарівними наркотиками. Окрім вашої їжі, для вашого добробуту та здоров’я важливі численні інші фактори, такі як позитивне ставлення до життя, достатня кількість фізичних вправ та любовні міжособистісні стосунки. Але ви можете досягти багато чого за допомогою суперпродуктів, коли справа стосується підвищення вашого фізичного самопочуття.
Superfood і Powerfood роблять наступне:
- Підтримуйте сили самовідновлення організму
- Зміцнення імунної системи
- Активуйте захист клітин та запобігайте старінню клітин
- Забезпечуйте наш організм вітамінами, мінералами, білками та антиоксидантами
- Гармонізувати кислотно-лужний баланс в організмі
- Надайте енергію, подібну до кофеїну, але без побічних ефектів
- Високий вміст рослинної зелені або хлорофілу гарантує, що більше кисню транспортується в клітини нашого організму
- Приборкайте тягу до солодощів та солоних страв, таких як чіпси
- Зміцніть працездатність та витривалість
- Збільште радість життя завдяки зміні хімії тіла
- Збільшити самопочуття
Я сама змінила наш раціон харчування три роки тому і свідомо використовую суперпродукти під час покупок та приготування їжі. В кінці статті я дам вам кілька ідей щодо рецептів та пропозиції щодо використання, які ви можете легко інтегрувати у повсякденне життя, аби зробити щось корисне і для свого тіла. Але спочатку я познайомлю вас із моїми ТОП-15 суперпродуктами.
ТОП 15 суперпродуктів та їх наслідки
брокколі
Брокколі містить клітковину, кальцій, фолієву кислоту та вітаміни К і С. Вітамін С ефективний проти раку, вітамін К підтримує кров здоровою. Клітковина очищає шлунок, а кальцій зміцнює кістки. Фолієва кислота підтримує здоровий розвиток немовлят в утробі матері. Брокколі чудово супроводжує макарони, картоплю та рис, а також може використовуватися як суп. Брокколі також можна їсти сирим, з провалом або хумусом. Брокколі легко включити в зелений смузі.
Малина
Малина - справжні вбивці ракових клітин. Окрім провітаміну А та вітаміну В, малина містить велику кількість вітаміну С. 150 грам вже містить 1/3 необхідної добової потреби у вітаміні С. Плоди також є важливим постачальником заліза, тому малина має кровоочисний та кровотворний ефект - і разом з вітаміном С вона може Організм особливо добре використовує залізо. Порція малини в 250 грам також містить близько 100 міліграм кальцію. Кислота, що міститься в малині, складається в основному з лимонної кислоти, яка впливає на метаболізм сечовини, має рушійну та очищувальну дію. Фолієва кислота, магній і калій також належать до цінних речовин малини. Флавоноїди мають антиоксидантну та очищує кров дію.
Мака
Рослина мака (перуанський женьшень) походить з Анд, де її з давніх часів використовували як їжу та природні ліки. Він має піднімаючий настрій та стимулюючий ефект. Він забезпечує важливі поживні речовини, такі як вітаміни, мінерали, жирні кислоти, амінокислоти та стерини. У давніх і сучасних перуанських натуропатіях його застосовують проти анемії, менструальних та клімактеричних симптомів, для зміцнення розумової ясності, при туберкульозі або раку шлунка та як джерело енергії, що збільшує витривалість. Дивіться також детальну статтю в розділі kopp-Online .
куркума
Активним цілющим інгредієнтом куркуми є фітохімічний куркумін. Як протизапальний засіб він допомагає лікувати вірусні інфекції, рак та артрит. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям куркума нейтралізує вільні радикали, стимулює роботу жовчного міхура та захищає печінку. Куркума зменшує запальні процеси на клітинному рівні, а також окислювальний стрес, обидва з яких викликають дегенеративні захворювання. Це збільшує кровообіг і тим самим посилює когнітивні показники та прискорює загоєння ран.
“В даний час дослідники досліджують переваги куркуми при лікуванні хвороби Альцгеймера, раку, діабету, артриту, ВІЛ, катаракти, каменів у жовчному міхурі, ендометріозу, атеросклерозі, інфарктах тощо. На думку автора Філіс Бальч, корінь має антиоксидантну дію, тобто він пригнічує розвиток вільних радикалів і нейтралізує існуючі. Деякі дослідження виявили, що куркума також містить протигрибкові та антибактеріальні речовини. Це одна з найбільш вивчених лікарських рослин. Куркума - справжня суперпродукт ". Стаття про куркуму
насіння Чіа
Ці насіння, також відомі як золото майя, містять в середньому вдвічі більше білка, ніж інші насіння або зерна, і забезпечують хороше співвідношення жирних кислот Омега 3 до Омега 6. Вміст кальцію в п’ять разів перевищує вміст молока. Крім того, насіння чіа забезпечують мікроелемент бор, який підтримує засвоєння кальцію в організмі. Вміст калію в насінні чіа вдвічі вищий, ніж у бананах, а за вмістом заліза вони втричі продуктивніші, ніж шпинат. Маючи втричі більшу кількість антиоксидантів, насіння чіа навіть збивають чорницю з трону здоров’я. На відміну від насіння льону, вони також мають набагато більший термін зберігання, а тому придатні як їжа для зберігання.
шпинат
Шпинат містить фолієву кислоту, клітковину, вітамін А, вітамін К і білок. Це зміцнює пам’ять і серце. Шпинат можна використовувати в салатах або в макаронному соусі та багатьох інших стравах. Чашка шпинату на день забезпечує вас клітинними захисними вітамінами та мінералами.
Пирій
Наукові дослідження підтверджують, що молоді пагони пшениці надзвичайно багаті життєво важливими речовинами. Пирій, інтегрований у раціон у вигляді соку, підщелачує організм на клітинному рівні, зміцнює імунітет проти патогенних мікроорганізмів і одночасно позбавляється кислотоутворюючої слизової клейковини пшеничних зерен. Стаття про пирій
Пшениця багата білком, що пояснює м’язову масу випасу диких тварин. При прямому порівнянні кількостей вміст білка в пирісі на 24 відсотки перевищує вміст курячих яєць удвічі та коров’ячого молока у вісім разів. Рослинний білок цих трав також переконує ідеальним складом необхідних для людини амінокислот. Вміщені ферменти P4D1 та D1G1 також повинні мати протизапальну дію та надавати регенеративний ефект на ДНК, наприклад після пошкодження клітин рентгенівськими променями та радіоактивністю.
100 г пирію містять:
- Вітаміну С у 60 разів більше, ніж апельсинів
- Вітаміну Е в 50 разів більше, ніж шпинату
- Вітаміну В1 у 30 разів більше, ніж коров’ячого молока
- У 11 разів більше кальцію, ніж сирого молока
- В 5 разів більше заліза, ніж шпинат
- Магнію в 5 разів більше, ніж бананів
Волоські горіхи
З усіх горіхів волоські горіхи містять найбільше антиоксидантів. Вони також багаті поліненасиченими жирами, омега-3 оліями, вітаміном Е і рослинними сироватками. Вони допомагають запобігти раку, серцевим захворюванням, високому кров’яному тиску, діабету та депресії. Вісім волоських горіхів на день достатньо, щоб забезпечити вас вищезгаданими поживними речовинами.
Банани
Банани є хорошим джерелом вітаміну В6, калію, вуглеводів та антиоксидантів. Вони забезпечують організм енергією, захищають від вільних радикалів і знижують ризик серцевих захворювань та деяких видів раку, знижують кров'яний тиск і допомагають досягти красивої шкіри та здорового волосся.
ківі
Ківі містить велику кількість вітаміну А, вітаміну Е, клітковини, калію та антиоксидантів. Вони нейтралізують вільні радикали і зменшують запалення в організмі. Вони також можуть компенсувати гіперактивність тромбоцитів і зменшити тригліцериди. Щодня рекомендується з’їдати один ківі.
Темний шоколад
Чорний шоколад багатий антиоксидантами та вітамінами групи В. Він містить більше антиоксидантів, ніж багато фруктових соків. Це збільшує приплив крові до мозку і збільшує радість від життя. Чорний шоколад містить флавоноли. Флаваноли є природними рослинними речовинами і належать до сімейства флавоноїдів. Вони є потужними антиоксидантами, науково доведено, що вони сприятливо впливають на здоров’я серця. Флавоноїди містяться також у чаї, червоному вині та багатьох фруктах та овочах.
Авокадо
Авокадо багатий на корисні поживні речовини, такі як вітаміни С, Е і К, калій і фолієва кислота. Ці поживні речовини надзвичайно важливі для здорового організму. Високий вміст фолієвої кислоти робить авокадо важливою їжею для вагітних жінок або жінок, які хочуть завагітніти, оскільки зростаюча дитина потребує додаткової фолієвої кислоти. Крім того, авокадо протизапальний завдяки каротиноїдам, які він містить у темно-зеленій області безпосередньо під шкіркою.
помідори
Лікопен, що міститься в помідорах, потужний антиоксидант, має протиракову дію. Довгострокове клінічне дослідження Гарвардського університету під керівництвом доктора Едвард Джованнуччі показав, що ризик раку передміхурової залози знижується майже на 30 відсотків, якщо чоловіки їдять томатні страви або продукти, що містять помідори, принаймні раз на день. Однак біодоступність лікопену в необробленому стані досить низька. Ось чому томатні соуси, томатна паста, томатне пюре, домашній кетчуп та томатний сік - дуже хороші джерела лікопіну.
часник
Свіжий сирий часник містить речовину, яка називається алліцин - сірковмісна сполука, виготовлена з амінокислоти алліїн. Він головним чином відповідає за антибактеріальну, противірусну, протигрибкову та протигрибкову дію часнику. Часник протизапальний і сприяє зменшенню ракових клітин. Вчені з Інституту науки Вейцмана в Нью-Йорку виявили в 2003 році, що введення аліцину в кров хворих на рак ефективно бореться з раковими клітинами, не викликаючи негативних побічних ефектів.
Зелений чай
Зелений чай багатий поліфенолами, що борються з раком, що робить його антиканцерогенним. Одним з містяться в ньому поліфенолів є елагова кислота.
Епігалокатехінгалат (коротше EGCG) - ще один поліфенол, який у великій кількості міститься в зеленому чаї. Це також високоефективний антиоксидант, який багато разів був клінічно випробуваний. EGCG має протизапальну, стимулюючу імунну та антиканцерогенну дію. EGCG приєднується до певних клітинних рецепторів ракової клітини і атакує важливий фермент (дигідрофолатредуктазу) в цій клітині. Це запобігає зростанню пухлини, а також запобігає діленню клітин.
На додаток до 15 суперпродуктів, які я щойно представив вам, є безліч інших продуктів, які я включив у наше меню. Ми любимо використовувати високоякісні зерна на сніданок вранці, щоб розпочати день по-справжньому наповнений силою. Ми вважаємо за краще їсти мюслі з амаранту зі свіжими фруктами та мигдальним молоком, оскільки звичайне молоко запобігає засвоєнню заліза та кальцію.
Наприклад, B. Амарант Альфа-ліноленова кислота та лінолева кислота (омега-6 жирна кислота) - дві незамінні жирні кислоти, які організм не може виробляти і повинен надходити через їжу. Амарант також містить лецитин, який відіграє настільки ж важливу роль у перетравленні жиру, як і у формуванні головного мозку та нервової тканини, велику кількість високоякісного білка та всіх незамінних амінокислот, а загальний вміст білка становить приблизно від 15 до 18 відсотків - це значення інакше жодне із звичайних зерен не досягнуто. Також амарант містить лізин, кальцій, магній, залізо та цинк.
Мої 5 найкращих рецептів суперпродуктів
Кокосовий смузі з манго доповнює сніданок
Інгредієнти для смузі 1⁄2 літра:
1 стигле манго
1 солодке яблуко
2 ст. Ложки соку алое
Сік 1⁄2 лимона
3 ст. Ложки кокосового крему
2 чайні ложки ксилітового або сиропу агави або меду
Імбир 1 см (також працює без імбиру)
200 мл кокосової води або води або яблучного соку
Підготовка:
Вилийте всі очищені фрукти та решту інгредієнтів у високу посудину чарівною паличкою. Спочатку запустіть міксер на найнижчому рівні, а потім пюруйте все на найвищому рівні, поки смузі не матиме кремоподібної консистенції. А тепер на ваші оцінки, смачно, йдіть.
Чорничний енергетичний коктейль:
Інгредієнти для приблизно 1 л смузі
1 стигле манго
200 г замороженої чорниці
1 солодке яблуко
Сік 1⁄2 лимона
3 чайні ложки сиропу ксиліту або агави або меду
приблизно 300 мл води або 150 мл води + 150 мл журавлинного соку
І обробляйте і насолоджуйтесь, як зазначено вище. Мої діти особливо люблять ці смузі!
Ви також можете використовувати смузі як основу для мюслі та додати амарантові пластівці (Reformhaus Müller), вівсяні пластівці, мюслі чи пшоно, а також надзвичайно поживний день, який дозволить вам насититися принаймні до обіду!
Потужність мюслі
1/2 склянки кукурудзяних пластівців амаранту
1/3 склянки вівсяних пластівців
1/2 склянки пластівців кукурудзяної лободи
1 яблуко нарізати невеликими шматочками
2 ст ложки родзинок
1 апельсин дрібно нарізаний
1 чайна ложка набряклого насіння чіа (нехай замочується в холодній воді приблизно за 10 хвилин до цього)
Мигдальне молоко скільки завгодно
Цей мюслі дійсно дає вам все необхідне і допомагає зберегти енергію на цілий день. Після такої каші я зазвичай не дуже голодний в обідній час і їжу лише салат або фрукти.
Поживний томатний і баклажановий спред для офісу
1 баклажан
1 зубчик часнику (при необхідності без)
1 цибулина
4 ст. Ложки томатної пасти
3 штуки сушених помідорів
5 листків базиліка
1/3 пучка петрушки
Солоний перець
трохи води
Подрібніть баклажани і цибулю і обсмажте на ріпаковій олії або топленому маслі, поки вони не стануть гарними і напівпрозорими. Потім покладіть всі інгредієнти з приблизно 80 мл води в подрібнювач або міксер і подрібніть їх у крем.
Ви можете взяти з собою в офіс високоякісний хліб і насолоджуватися ним разом зі смаженою їжею та свіжими овочами (огірок, помідори або перець) на обід. Помідори та томатна паста забезпечують антиоксидантами, петрушка - залізом, а баклажани - кофеїновою кислотою, яка має антиоксидантну, антиканцерогенну та протимікробну дію, а також вітамінами B1 (тіамін), VB2 (рибофлавін) та фолієвою кислотою.
Ви також можете використовувати цю пасту/крем як заливку для піци або як макарони, збагачені невеликою кількістю свіжих помідорів. Зазвичай я роблю його більшу кількість і заливаю вершки в порожні банки з варенням, які заливаю оливковою олією зверху. Він залишається свіжим у холодильнику протягом тижня, і я можу використовувати його для кростінісу або як щойно описано.
Домашній енергетичний батончик:
1/2 склянки вівсяних пластівців
1/3 склянки нарізаного мигдалю
1/2 склянки амаранту
150г темного шоколаду
Обсмажте вівсянку та мигдаль на сковороді та відкладіть. Розтопіть шоколад на водяній бані і додайте до шоколаду всі інгредієнти. Все гарненько перемішайте і натисніть на папір для випічки, щоб утворилася ковбаска. Поставте його в холодильник і через 1 годину все стане гарним і твердим. Ви можете просто взяти з собою в офіс стільки гігантського бару, скільки вам подобається, і перекусити здоровою їжею, яка підвищує життєлюбство та концентрацію уваги.
Більш цікаву інформацію про здорове харчування можна знайти тут: