Моя нова книга «Харчуючись добре в США» за 10 питань
Ось, я дуже задоволений результатом своєї останньої великої роботи: моєї останньої книги: Гарне харчування в США - правильні рефлекси для здорового харчування . Рукопис розпочато більше двох років тому і шалене бажання закінчити цю роботу. 8 місяців напруженої роботи, досліджень, прочитаних і перечитаних книг, прослуханих лекцій. Ось результат: 172 сторінки про їжу в США. У цій книзі я розбираю продукти харчування в Сполучених Штатах, щоб допомогти вам уникнути підводних каменів харчової промисловості, а головне, точно визначити, що корисно для нашого здоров’я, а не шкідливо.
Тому, щоб краще представити його, я вирішив відповісти на вигадане інтерв’ю: я поставив собі 10 питань, щоб познайомити вас із моєю новою книгою. Я кажу нове, бо я вже написав ще 2 (плюс есе) !
Ви можете забрати книгу на Amazon за € 18,25 або $ 18,50 + податки
1-Напишіть чому ?
Що ж, я відчув смак, коли заснував цей блог. Коли я навчався в середній школі, мене позначили ярликом: я не дуже добре володів французькою мовою. Окрім граматики, письмо не було моєю сильною стороною. Ну насправді, ще одна помилкова думка, яка впала: я люблю писати і ділитися тим, що дізнаюся. Отже, це правда, що я спробував його, і раптом, після мого блогу, я взяв його нанівець, написавши спеціальні для Сполучених Штатів посібники з охорони здоров’я. Я люблю передавати інформацію, і це те, що я пропоную в своїй останній книзі.
2-Їжа в США - чому ця тема ?
Нарешті, продовольство - це перше, що нас турбує, коли ми приїжджаємо до еміграції. На початку стурбованість більшою мірою ґрунтується на продуктах: де їх знайти, чого не знайти, яка пропозиція? тощо .
Я пам’ятаю, коли я приїхав, і я справді загубився на полицях: мені потрібно було назавжди робити покупки, і часто мій візок не був дуже забезпечений, коли я платив. Це трохи засмучувало. Харчування органічними продуктами або уникання небезпечних добавок ще не були частиною моїх проблем. Мене цікавило, яке саме молоко найкраще купувати (1% або 2%), де я можу знайти хороший сир, де знайти гідні фрукти і не надто солодкі йогурти тощо
Але після цього виникають інші питання. Їжа в Америці - справді важлива тема. Протягом своєї подорожі я усвідомив, що їжа може насправді змінити багато речей у вашому здоров’ї, думках чи формі. І ось, я почав звертати увагу на те, що я насправді кладу на тарілку та на своїх дітей. У мого чоловіка також був досить неприємний епізод здоров'я: вигорання, яке призвело його до більш ніж жалюгідних станів. Він зміг прожити, внісши серйозні зміни в свій раціон. І це випробування змусило нас змінити багато своїх звичок і особливо звернути увагу на багато моментів.
3 - Що такого специфічного для Сполучених Штатів ?
Це не секрет, але в Сполучених Штатах рівень ожиріння величезний (в середньому по країні 35%). Звичайно, коли ми бачимо, що їдять люди, ми говоримо собі, що на своєму боці ми їмо не надто погано. Салати, фрукти та овочі, супи взимку, ми звикли готувати і не надто ходити в ресторани. Проблема в тому, що в США ви швидко розумієте, що населення не дуже здорове. Звичайно, у всіх оброблених продуктах є приховані цукри, але в їжі також є багато присадок. І ми не забуваємо також, гормони, які вводяться в звичайні ферми великої рогатої худоби.
Ці невеликі американські особливості означають, що ви повинні бути подвійно обережними щодо того, що ви кладете на тарілку. Невидиме накопичення цих дрібниць означає, що врешті-решт це пов’язано з нашим здоров’ям.
4 - Яка моя книга «Гарне харчування в Сполучених Штатах», ?
Моя книга є керівництво з навігації по харчовому лабіринту в США, залишаючись здоровим. Він повертається до загальних відомостей: знаючи, як розшифровувати етикетки, органічну етикетку, він визначає, що таке ГМО. У ньому розглядаються основні харчові класи: фрукти, овочі, м’ясо, молочні продукти, морепродукти тощо. Для кожного етикетки декодуються та переглядаються, щоб уникнути певних підводних каменів у харчовій промисловості. Харчові добавки прочісували і навіть вказували на них.
Окрім цього, значна частина книги кожного разу містить багато практичних елементів, щоб орієнтуватися в їжі, коли ви приїдете.
5 - Те, чим не є моя книга «Гарне харчування в Сполучених Штатах» ?
Книга не є кулінарним посібником: рецептів приготування страв немає. Хоча, мені цікаво, чи не варто мені вставляти свої особисті рецепти, щоб приготувати власний хліб, гуакамоле чи мигдальне молоко.
Цей посібник також не є оглядом торгових марок. Описано кілька здорових брендів, але не сподівайтесь на правильне порівняння: робота буде надто складною, враховуючи різноманітність пропонованої продукції та особливо різницю від одного місця до іншого.
Ця книга містить елементи, щоб точно знати, як орієнтуватися, розшифровуючи етикетки і таким чином виділяючись серед певних продуктів.
Ця книга також не є посібником з питань харчування, хоча вона проливає трохи світла на харчову цінність певних продуктів, таких як насіння, квасоля, мигдаль та волоські горіхи. .
6-Нарешті, чи справді потрібно було писати таку книгу ?
Так, тому що ми зараз усвідомлюємо всю шкідливу дію цієї надмірно обробленої їжі в США. Дослідження також показали, що дієта, яка надто обробляється з невеликою кількістю клітковини та занадто великою кількістю добавок, в кінцевому підсумку призводить до зміни експресії наших генів. Таким чином, ми спостерігаємо експоненціальне зростання хронічних захворювань, аутоімунних чи ні. Звернення уваги на свій раціон харчування має стати пріоритетом у нашому способі життя, щоб зменшити частоту цих захворювань.
Зміни, які потрібно внести, не є ракетною наукою: вам просто потрібно це знати і знати трохи більше про підводні камені на упаковці, а також про те, що певні етикетки потребують, щоб звернутися до найкращого.
7-Їжте органічно, стежте за м’ясом, ртуттю в рибі ... Це не занадто багато всього цього ?
У своїй книзі я даю вказівки. Очевидно, важко вносити зміни на всіх рівнях одночасно. Але моя книга дозволяє розмірковувати і розуміти, до чого ми повинні прагнути, виключаючи якомога більше пестицидів, гормонів, антибіотиків або навіть важких металів, які забруднюють наші продукти харчування.
Є дві речі, про які слід пам’ятати: промисловій їжі не виповнилося 100 років, і наших бабусь і дідусів не купали в такій ванні з токсинами, будь то харчова чи екологічна. Кілька досліджень показали, що переважна більшість людей має тривожний рівень пестицидів. Інше дослідження показало, що лише через 5 днів практично органічної дієти рівні пестицидів стали не виявлятися в сечі.
Треба розуміти, що ці токсини, а особливо пестициди або певні добавки, не є дуже токсичними, але в кінцевому підсумку матимуть шкідливий вплив на наше здоров’я. Зменшення навантаження значно зменшує їх вплив. Отже, отримання інформації дозволяє розпочати цю роботу. Неможливо захопитись цим, але хоча б усвідомити це, щоб почати змінювати свої звички.
8-Нарешті, для кого призначена книга? ?
Ну всім, хто живе в США. Тим, хто прибуває щоб вони реалізували хороші звички, як тільки вони приїдуть. Ця книга також містить багато основної інформації.
Тим, хто був тут давно: ніколи не пізно змінити свої звички і тим самим уникнути підводних каменів американської дієти. Ця книга описує багато отриманих ідей, особливо про органічні продукти.
Подруга, яка тривалий час живе в США і яка люб'язно допомогла мені з коректурою, сказала мені, що там багато чому навчилася.
9 - Чому ви публікували на Amazon ?
Я публікував на Amazon, оскільки це був спосіб для мене швидко зробити доступною інформацію, яку я хотів передати у формі книги, при цьому маючи якісний візуалізацію. Я не проти найближчого майбутнього пройти редактор, і це було б навіть із задоволенням.
10 - Ви можете показати нам більше своєї книги ?
так, звісно !