Моя улюблена вівсяна каша без вівса (вона ж нічна) - Марігіль Пелтьє - сертифікований натуропат
Вам також сподобається.
У своїй практиці я часто пропоную своїм клієнтам переглянути свої звички до сніданку. Ви знаєте, наші класичні миски з пластівцями, варення з тостами та солодкі вівсяні пластівці: без них важко обійтися! І в той же час, починати свій день з такою кількістю вуглеводів, з невеликою кількістю клітковини та білків, насправді не є оптимальним для енергії, балансу цукру в крові, кишкової флори, концентрації ... Поганий відхід, скажімо.
На щастя, цей рецепт полегшує ситуацію! Знаменита "нічна каша", яка є стравою, схожою на вівсянку, але яка готується з горіхів і насіння, а не з вівсяної основи.
Що ж, ми погоджуємось, якщо ви боїтеся жиру, це не буде вашою душею. Це, безумовно, рецепт дієт з низьким вмістом вуглеводів (з низьким вмістом вуглеводів, з високим вмістом жиру) та кетогенних (кето), а також палео, гіпотоксичних, веганських, безглютенових та безмолочних продуктів. Фіу!
Ви не приймали жодної з цих дієт? Нічого страшного! Вам не потрібна етикетка, щоб оцінити. 😉
Інформація про харчування
Особисто, не обов'язково приймаючи дієту такого типу, я віддаю перевагу зменшенню вуглеводів у своєму раціоні. Коли я не роблю періодичного голодування, я люблю робити ставку на білковий сніданок, і тут мені подають: 18 г/порція! А коли мова заходить про рецепти, які в основному багаті хорошими жирами типу омега 3 (тут ми знаходимо майже 7 г на порцію), я не проти. Вони настільки важливі для гормонального балансу, управління запальною реакцією та когнітивними функціями.
Інші необхідні елементи: клітковина (понад 11 г на порцію). Середньостатистичний північноамериканець споживає лише 10 г на день, тоді як багато хто погоджується, що мінімум повинен становити від 30 до 50 г клітковини щодня. Важливо для балансу транзиту та кишкової флори, клітковини, як ви можете знати. Чи знали ви, що вони також дозволяють краще виводити естроген через стілець? Результат: зменшення ризиків, пов’язаних із відносною гіперестрогенією та більш м’якими симптомами перед менструацією та менструацією з часом!
Готуйте його заздалегідь
Зазвичай я готую цей рецепт на замовлення, але якщо ви хочете заощадити час, ви можете приготувати велику кількість і тримати його в морозильній камері, щоб забезпечити хороше збереження омега-3, яка в момент миготіння прогіркне.
Також важливо придбати цілі насіння льону і подрібнити їх самостійно за допомогою блендера, чарівної кулі або млина для спецій. Попередньо подрібнене насіння льону, як правило, вже прогоркле при покупці або дуже близько до того, щоб стати таким.
Щоб приготувати вівсянку з вже виготовленої суміші, просто подайте собі 1/2 склянки суміші та додайте рослинне молоко на ваш вибір.
Деякі ідеї для начинки спробувати
Робіть ставку на фрукти, спеції та суперпродукти, адже горіхів і насіння вже достатньо. 😉
- Малина + какао-зерна
- Манго + бджолиний пилок + куркума
- Яблука + кориця + мака
- Груші + кардамон + матча
- Полуниця + банани + суміш спецій чай