Молдова, улюблена сонцем
Легенда про Кишинів пов’язана з цією проточною водою. Колись вони жили в тих царинах, людях та гігантах. З часом кількість людей зростала, а гігантів зменшувалось. Велетенська дівчина зустріла чоловіка та його віз, запряжені волами. Батьки сказали йому, що ці істоти є загрозою для велетня і незабаром будуть правити цілою землею. Тоді дівчина вирушила на його пошуки з наміром вбити його. Вона не змогла його знайти і розплакалася. Перша пролита сльоза перетворилася на річку, сьогоднішню Бакэу, друга спричинила велику повінь і вбила одного з волів. Ім’я Bac - це ім’я, яке віл дав сусіднім народам. Навколо цієї води розвивалося все місто. Тут зафіксовано найнижчу висоту, тоді міський центр піднімає її на пагорб, розкинувшись на сім пагорбів та п’ять секторів: Ботаніка, Буючані, Чокана, Центру та Рашкані. Кажуть, що тут є вражаючі заходи сонця. Я наважився зловити одного з них у машині. Можливо, це не найкраще, але я теж не талановитий фотограф.
Молдову ще називають «країною, яку любить сонце». Це ідеальне місце для вирощування винограду. Якщо ми вивчимо карту, ми можемо побачити обриси країни у вигляді гронок винограду. У будь-якому традиційному селянському господарстві, крім "великого будинку", житлового будинку, є льох, де люди зберігають свої чарівні спиртні напої та закуски цілий рік. М'який клімат і структура ґрунту схожі на найбільші виноградники у світі. Винний туризм є важливим джерелом доходу, але його не оцінюють за його справжній потенціал. Однак ця тенденція зростає. Із загальної площі 148 000 гектарів, оброблених виноградною лозою, 107 800 призначено для комерційного виробництва, значна частина йде на експорт. Інші 40 700 гектарів обробляються для власного споживання в приватних домогосподарствах. Вирощується понад 50 технічних сортів. Виноградарський район країни розкинувся на трьох основних історичних винних регіонах: Валул Луй Траян (південний захід), Штефан Воде (південний схід) і Кодру (центр). У цих регіонах мова йде про виробництво вин із захищеним географічним зазначенням.
Одним із побажань моїх колег на вихідні в Кишиневі було те, щоб організатори включили візит до Крикової в програму. За наш рахунок, звичайно. Потрібно було лише взяти в оренду мікроавтобус та зробити бронювання. Подорожувати на особистому автомобілі було заборонено, ніхто не хотів повертатися до міста єдиною стежкою. Через певні організаційні негаразди ми прокинулись біля воріт у Криковій, без можливості ввійти. Я пропустив зустріч, і групу з 15 осіб, серед іншого, не вдалося підсунути. Ось ми опинилися в ситуації, коли люди у всій своїй природі - зібрані з Румунії, Данії та Канади - мають в очах сльози розчарування та отруйні стріли за легковажність тих, хто нам щось обіцяв і не дотримав свого слова. Нервово ми випили розчарування у вхідному погребі, в вишуканій атмосфері. Це було б кульмінацією досягнення легендарного місця однією ногою і неможливості відчути його чарівність.
Розташований лише в 11 кілометрах від Кишинева, в центрі Молдови, виноробному районі Кодрілор, виноробня Cricova SA була заснована в 1952 році. Це ціле підземне місто, що розкинулося на 120 кілометрів тунелів, що має безліч світових рекордів, міжнародних нагород і всесвітньо відомі відзнаки. Виноробне підприємство Cricova є лауреатом з найвищою державною відзнакою "Орден Республіки". З 28 серпня 2003 року він оголошений законом "об'єктом національної культурної спадщини Республіки Молдова".
Канцлер Німеччини Ангела Меркель, колишній президент Єврокомісії Жозе Мануель Баррозу та президент Росії Володимир Путін мають тут особисті колекції вина. Якби я поклав руку на пана Путіна за те, що він є споживачем, я б не уявляв, що пані Меркель отримує дріжджі. Швидше півлітра пива поруч із смаженим чиоланом та струменем на пару. У підвалах від Крикова, на глибині 35-80 метрів, розміщений національний винний льох. Спадщина Крикової включає пляшки вина часів Другої світової війни. Пляшка унікального у світі вина "Великодній Єрусалим", датованого 1902 роком, оцінюється в 150 000 євро. Але він не продається, навіть якщо отримав казкові пропозиції від мільярдерів по всьому світу. Понад 30 мільйонів літрів вина витримують часи, коли вони будуть споживатися при постійній температурі 12-14 ˚С і вологості повітря + 97-98%, в природному вапняковому середовищі. Кажуть, що відомий космонавт Юрій Гагарін сказав, що в космосі легше літати, аніж покидати це унікальне місце.
Нам було дуже неприємно наблизитись, і все ж занадто далеко. Я заздрив кожному туристу, який проходив у поїзді, який запускає свою колію біля воріт. Однак, щоб уникнути, "молдавські дезорганізатори" придумали рішення: відвідати "Курортно-розважальний курорт винного замку Шато". Ми точно не знали, що пропонуємо, але ми чіпляли цей варіант руками і ногами, бо хто знає, що ще у них було, і ми залишились без цього.
"Château Vartely Wine Culture and Leisure Resort" - це сучасний винний завод, відкритий у 1996 році в місті Оргей, за 45 кілометрів від Кишинева. Біля входу нас зустріли з професіоналізмом і подарували пакети для туристів. Ми обрали версію 17 євро з дегустацією п’яти сортів вин, що становить приблизно половину ціни. З самого початку кажу вам, що я не алкоголік і що я не дуже багато знаю про вина. Я виробляю сімейне вино з власної культури близько 20 років і допомагав копати, збирати урожай, зв’язувати, подрібнювати та віджимати; але більше трьох чашок глінтвейну/зиму, я не міг похвалитися, що коли-небудь брав його. Виробництво моєї родини обмежувалося червоними сортами та різновидами «синиць козла», тож ви можете собі уявити, наскільки нас зачарувало те, що розповів нам наш гід. Чарівна дівчина Аліна, гарний вогонь і з великою суєтою, як це найкраще для молдаван, представила цілий туристичний комплекс. Він включає три вілли на 40 ліжок, ресторан місткістю 260 місць, спа-центр, дитячий майданчик та вишеньку на торті ... сучасний винний льох. Одиниці розміщення побудовані відповідно до типології традиційних будинків трьох великих винних регіонів країни.
Chateau Vartely переробляє врожай винограду площею 260 гектарів, вирощений у виноградарських районах Кодру та Валуй Луй Траян. Річне виробництво становить 4,5 мільйона пляшок. Вирощуються як міжнародні сорти (Совіньйон Блан, Рислінг, Траминер, Шардоне, Мускат Оттонель, Мерло, Піно Нуар, Каберне Совіньйон, Мальбек і Сира), так і місцеві сорти (Фетеаска Регала, Рара Неагра і Фетеаска Неаґра). Нас провели на всі виробничі площі, і нам представили кожен етап. У мене болить горло, дивлячись на нескінченні ряди контейнерів для охолодження та відстоювання! Я був вражений складною технологією та обладнанням скрізь! Зачарований, я спостерігав за нескінченною лінією канадських дубових бочок!
Я навіть поспілкувався з іншими колегами і дійшов висновку, що я не тільки вважаю це феноменальним, але й усім. Для мене найсексуальнішою мовою на землі мені здається португальська. І "прив’язати до мережива" здається мені сексуальною на цій мові. Однак я думаю, що румунська мова, якою розмовляють молдавани, ідеально підходить для розповіді історій. Солодкий і ніжний, теплий, з легким співом, з безліччю зменшувальних і архаїчних поглядів, я вважаю його ідеальним для оповідань про добру ніч для дітей. Тим не менш, навіть лайка здається теплою. Я слухав і скуштував, слухав і скуштував. Це був би стійкий до алкоголю звір, і у мене склалося хибне враження, що я можу випити два напої з пива! Однак я виявив, що в склянки наливали невелику, невелику кількість чарівної лікеру. Він вручив нам невідкриті пляшки, а ввечері розповіді супроводжували нас на вечірці в залі для сніданків в готелі. У винному магазині на виноробні серйозно застерегли повернення додому. Я прокинувся з трьома пляшками в сумці, не впевнений, чи дозволено мені покинути країну з такою кількістю. Але яке життя без ризиків ?! Я передав їх нелегально чи ні, я не маю уявлення, але ті, хто вдома, їх оцінили.
Було б несправедливо не згадати хоча б великих виробників вина Молдови, які не повинні пропасти на шляху будь-якого любителя вина. Час не дозволив мені їх відвідати, але, можливо, я повернусь, хто знає ?! "Milestii Mici" посідає провідне місце в будь-якій міжнародній вершині. Purcari, Brănești, Chateau Cojușna, Asconi, Kara Gani, Et Cetera, Castel Mimi ... - це лише деякі з історичних чи зовсім нових напрямків, що накладають себе на міжнародний винний ринок. Я думаю, що для Молдови виграшною лотереєю в галузі туризму було б поєднання екотуризму та винного туризму. Не будучи промислово розвиненою територією, яка приносить дохід до бюджету, цей вид туризму може бути привабливим для відвідувачів. І Молдові справді є на що чекати.
В останній день у Кишиневі я дуже розслабився, більше милувався містом від машини, хлюпався в басейні, залишався зі своїми коханими ... Біля басейну я прокинувся з коктейлем у руках, а вночі в джакузі, з келихом вина ... Отже, хто знає, можливо, в мене лежить потенційний алкоголік, і я поняття не мав. Який поштовх я мав за два дні, можливо навіть п'яний сорт, хто знає ...
Після мого візиту до Кишинева у мене залишилася велика дилема: "Що за біса роблять ці потворні люди?" Думаю, я тримаю їх закритими, було б несправедливо, щоб вони взагалі їх не мали, ані зовсім. На вулицях, чесно кажу вам, ви нічого, нічого, нічого не бачите. І вони прекрасні від матері, без відновлення, збільшення та хірургічного моделювання. Я не зовсім відірваний від зірок, і за три дні поневірянь Кишиневом я почувався справді екзотично, серед стількох місцевих красунь.
Як ви бачите, мої казкові та дзен-дні закінчились у автобусі додому, коли я пережив кілька пригод. Вдома я збирався знову вступити в пекельний ритм: кінець навчального року, середні показники, урочистості, медитації, курс швейцарських франків, позакласні заходи, планування відпусток, терміни виконання, пропозиції табору для дітей, додаткова робота оновлення, дієти та багато іншого ... Але в таких поїздках, як кишинівська, я заряджаюсь енергією і збираю енергію, щоб підтримувати активність до наступного відпочинку, який принесе мені життя.