Молочна кислота - Харчування Спорт Фітнес
Чи є молочна кислота єдиною, яка відповідає за всі м’язові захворювання, включаючи втому?
З початку 1980-х цінителі всіх видів дійшли до дещо химерного висновку. Випадково, що молочна кислота стала відповідальною за біль під час інтенсивних навантажень. Потім це було звинувачено у виникненні спазмів і болів. Завтра це, безумовно, буде його вина в усіх наших спільних проблемах і падінні 2-х черг 11 вересня 2001 року?
Міф виник із наступного спостереження; на високих швидкостях м’язи виробляють молочну кислоту, яка з’являється в крові у вигляді солі, яка називається «лактат». Потім необхідно придивитися уважніше, щоб усвідомити, що це виробництво лактату не може підтримати всі пороки, які йому приписують.
Згідно з дослідженнями, кислотно-лужний баланс м’язів майже не сприяє явищу виснаження.
Все питання інтерпретації. Ви повинні розрізняти “молочну кислоту” та “лактат”. Що ви повинні знати, це те, що в організмі не виробляється молочна кислота, а лактат, а також АТФ, який використовується для скорочення м’язів.
Гідроліз АТФ, який забезпечується гліколізом, підкислює м’язові волокна. Отже, в організмі не виробляється молочна кислота, крім лактату, і тому помилковим є твердження, що ми виробляємо молочну кислоту.
Судоми та скутість м’язів - це також симптоми, пов’язані з наявністю молочної кислоти. Доказом є те, що у вас можуть бути спазми без підвищення рівня тканинної кислоти, наприклад, вночі.
Ми часто впадаємо в помилку, вважаючи, що лактат уповільнює працездатність спортсменів. Ми прийшли до думки, що найкращими спортсменами є ті, хто виробляє найменше молочної кислоти. Це неправильно! Дослідження показали, що найкращий спортсмен виділяється серед натовпу здатністю виробляти високі піки молочної кислоти. Дослідники заходять так далеко, що кажуть, що починати інтенсивні зусилля краще з невеликої кількості лактату в крові.
Коротше кажучи, падіння рівня РН (ацидоз) спричинене не молочною кислотою, а значить, не "молочнокислим ацидозом", як нам щоразу кажуть, що відчувається біль у м'язах через сильну тренування або спорт!
Як я вже згадував майже в кожній статті, здоров’я організму не все чорне чи зовсім біле. Хороший радник або тренер повинен прислухатися до ваших потреб, щоб надати вам необхідні інструменти.
У Nutrition Sport Fitness ми маємо необхідні поради та інструменти, які допоможуть вам прогресувати у навчанні.