Молочна кислота та її роль у фізичному тренуванні
Молочна кислота - це безбарвна речовина, що виробляється майже всіма тканинами людського організму, забезпечуючи тим самим її нормальне функціонування. Молочна кислота циркулює в крові в будь-який час у невеликих кількостях. Як і креатин, молочна кислота може вироблятися та синтетично використовуватися в певних продуктах. Молочна кислота, як правило, виробляється ферментацією глюкози в процесі, який називається глюкозою. Це хімічний процес, за допомогою якого глюкоза перетворюється на піровиноградної кислоту та діоксид вуглецю, при реакції виділяється вода та енергія. При надлишку піровиноградної кислоти виділяється молочна кислота. Цей процес є оборотним. Коли молочна кислота отримує кисень, вона перетворюється на піровиноградну для використання організмом. Молочна кислота транспортується від тренованого м’яза до печінки, де вона перетворюється на піровиноградної кислоту, а потім у вуглекислий газ, воду та енергію. Молочна кислота виробляється тканинами організму, головним чином м’язами для отримання енергії шляхом метаболізму глюкози за відсутності кисню. Глюкоза може використовуватися або з крові, або з форми, що зберігається в організмі, глікогену в м'язах. Цей процес називається анаеробним диханням (без кисню).
Як тренування впливає на функції молочної кислоти? Коли ми тренуємося інтенсивно, ми відчуваємо, що треновані м’язи насправді горять, явище, відоме як м’язова лихоманка. Ця «гарячка» спричинена молочною кислотою, точніше надлишком молочної кислоти в м’язах. У той момент, коли ми тренуємось, перевищуючи межу, коли ми вже не можемо забезпечити м’язам достатню кількість кисню, молочна кислота накопичуватиметься в м’язах і в крові.
Метод виснаження м’язів - це той вид тренування, при якому виконується ще 2-3 повторення над тією точкою, де ви насправді відчуваєте, як м’яз «горить». Епізодичні тренування до виснаження покращують аеробний стан. Інтенсивні тренування, що виробляють молочну кислоту, підвищують витривалість м’язів набагато швидше, ніж помірні, оскільки м’язи значно швидше переробляють молочну кислоту, а виконавець відчуватиме неприємні наслідки м’язової лихоманки набагато рідше.
Найкращий спосіб запобігти утворенню молочної кислоти в м’язах - виконувати тренування в повільному темпі. Те, як ми уявляємо спосіб відновлення після тренування, також є вирішальним фактором щодо способу виведення молочної кислоти з м’язів та крові завдяки належній оксигенації. Молочна кислота, накопичена в м’язах і крові, яка не була усунена внаслідок належної оксигенації, буде транспортуватися до печінки, де транспортуватиметься в піровиноградної кислоті, як показано в першій частині цього матеріалу.
Щодо способу виконання тренувань культуристами, рекомендується, щоб між дуже інтенсивними серіями перерви були достатньо довгими, щоб м’язи були достатньо насичені киснем і запобігали утворенню молочної кислоти. Якщо, навпаки, перерви між серіями є недостатніми, то, звичайно, в м’язах утворюватиметься молочна кислота, яка змусить нас знати відчуття втоми після тренувань.
Нарешті, час від часу «спалювати» м’язи - це добре, але рекомендується, щоб у більшості випадків ми вживали необхідних заходів для усунення причин утворення молочної кислоти, щоб проводити тренування відповідно до запланованого плану.