Молочне варення для сошників (надпросте) - Sucre d; Ячмінь і хліб; Спеції

sucre

Смішна назва рецепта, я згоден;-) Я його так назвав, оскільки відкривачка для банок - це єдиний інструмент, який вам знадобиться для його виготовлення = D

Пояснення:

Молочне варення - це суміш молока та цукру, яка отримує такий колір, консистенцію та смак, коли цукор, що в ньому міститься, зварений настільки, щоб карамелізуватися і вода в молоці випарувалася.

Щоб досягти цього, або ви терплячі, і нагріваєте заготовку годинами в каструлі, регулярно перемішуючи, або переходите до найпростішого: ви берете вже добре концентровану суміш: підсолоджене згущене молоко і готуєте його безпосередньо в банку висока температура і під тиском (ні, немає необхідності в абсурдному професійному обладнанні, просто скороварці. Але будьте впевнені, ми також можемо зробити це дуже добре таким же чином, без скороварки і без жодного поводження. Для цього просто знадобиться трохи довший час приготування.)