Попкорн калорії та харчові факти, солодкий; солоний
Уявляєте, як ходити до кінотеатру, не маючи культового відра попкорну на колінах? Можливо, ні, адже смачна закуска з кукурудзи є частиною фільму, як братвурст під час перегляду футболу на стадіоні. Хоча традиція попкорну існує в кіно лише з 20-х років минулого століття, про саму кукурудзу відомо набагато довше. Попкорн був винайдений не одночасно з кіно, а багато-багато років тому.
Коли Христофор Колумб приїхав до Америки, корінне населення вже було знайоме з надутою кукурудзою. Вони їли попкорн, використовували його як прикраси і навіть намагалися передбачити майбутнє за формами ядер кукурудзи, що по-різному з'являються. Далеко не так, якщо ви думаєте, що індійці винайшли кукурудзяну закуску. Вони теж навчилися мистецтву поппін-кукурудзи у своїх предків. Тому що археологи під час розкопок виявили роздуте зерно кукурудзи віком 4000 років.
З цього можна зробити висновок, що історія попкорну сходить до епохи бронзи. Звичайно, сумнівно, що тоді існувало стільки різновидів дутої кукурудзи, скільки відомо сьогодні. Наприклад, у Німеччині, наприклад, віддають перевагу солодкому попкорну, жителі багатьох інших країн віддають перевагу соленій альтернативі. Але це ще не все: смачні закуски гурмани також знають як попкорн із солі та карамелі, попкорн з розмарином пармезан, попкорн з корицею або попкорн із зебри з чорним та білим шоколадом.
Має сенс, що кожен із цих варіантів кукурудзи має різні харчові цінності та калорійність. Однак, оскільки солоний, солодкий та карамельний попкорн є найпоширенішими сортами, про них мова піде зокрема тут.
Солодкий попкорн: калорії та харчові цінності
Є кілька способів зробити популярну кукурудзяну закуску. Його можна приготувати традиційним способом, у каструлі на плиті. Його можна виготовити за допомогою машини для попкорну з гарячим повітрям, а можна використовувати машину для попкорну, в якій зерна кукурудзи знаходяться на обертовій нагрівальній пластині. Оскільки для різних варіантів вам потрібна різна кількість жиру, і, таким чином, як харчові цінності, так і вміст калорій відрізняються, передбачається традиційне виробництво, яке кожен може зробити вдома.
Окрім кукурудзи на попкорн, яка становить 1385 кілоджоулів або 331 кілокалорій на 100 грам, вам потрібні жир і цукор. Столова ложка олії має 900 кДж, що відповідає 108 ккал, а чайна ложка цукру - 85 кДж або 20 ккал. Якщо ви дуже економно використовуєте дві калорійні бомби (жир і цукор) під час приготування смачної закуски, для 100 грамів солодкого попкорну вийде наступне:
- 1618 кДж/387 ккал
- 13 грам білка
- 5 грамів жиру
- 78 грамів вуглеводів
Солоний попкорн: калорії та факти харчування
Щоб перетворити зітхнуту кукурудзу в гостру, ситну закуску, її заправляють дрібною кухонною сіллю. Оскільки сіль не містить калорій, солоний попкорн є менш калорійним, ніж солодкий. І якщо кукурудзу їсти з пивом на народних святах або з вином на телевізійному вечорі, варіант солоної закуски, безумовно, кращий за солодкий. 100 грам солоного попкорну мають такі харчові та енергетичні цінності:
- 1540 кДж/368 ккал
- 13 грам білка
- 5 грамів жиру
- 68 грамів вуглеводів
Попкорн з мікрохвильовою піччю: калорії та факти харчування
Якщо попкорн щойно вискочив і, можливо, навіть трохи теплий, він смакує краще, ніж готовий попкорн із поліетиленового пакета в супермаркеті. Оскільки не кожен, хто любить кукурудзяну закуску, має час і схильність стояти на кухні та розігрівати зерна кукурудзи перед затишним вечором перед телевізором або вечіркою в хобі-кімнаті, є попкорн для мікрохвильовки. Бренд Seeberger користується великою популярністю у різних постачальників, оскільки, крім солодкого попкорну, він також пропонує закуску в солоному або карамельному ароматі.
І керування також дуже просто. Ви відкриваєте упаковку, читаєте опис, поміщаєте упаковку в мікрохвильову піч великими літерами вгору догори, і готові до роботи. Скільки часу потрібно, щоб з’явилася вся кукурудза в упаковці, залежить від потужності мікрохвильовки. У будь-якому випадку, не потрібно п’ять хвилин, щоб ви могли насолодитися смачною закускою.
Щоб ви знали, які харчові цінності та скільки калорій має кожен смаковий варіант фіксованого мікрохвильового попкорну, відповідні таблиці наведені нижче. Для кожної з трьох версій ви знайдете як інформацію для 100 грамів, так і значення для 30 грамів, що відповідає приблизно одній порції:
Попкорн мікрохвильовий солоний (100 г):
- 1653 кДж/394 ккал
- 8,8 грам білка
- 15 грам жиру
- 53 грами вуглеводів
Попкорн мікрохвильовий солоний (30 г):
- 496 кДж/118 ккал
- 2,6 грама білка
- 4,2 грама жиру
- 16 грамів вуглеводів
Попкорн мікрохвильовий солодкий (100 г):
- 1,778 кДж/424 ккал
- 7,7 грам білка
- 18 грам жиру
- 55 грамів вуглеводів
Попкорн мікрохвильовий солодкий (30 г):
- 533 кДж/127 ккал
- 2,3 грама білка
- 5,4 грама жиру
- 17 грамів вуглеводів
Попкорн карамельна мікрохвильова (100 г):
- 1834 кДж/437 ккал
- 6,1 грама білка
- 17 грам жиру
- 61 грам вуглеводів
Попкорн карамельна мікрохвильова (30 г):
- 550 кДж/131 ккал
- 1,8 грама білка
- 5,1 грама жиру
- 18,3 грама вуглеводів
Зробіть попкорн самостійно
Оскільки свіжий попкорн смакує особливо смачно, існують різні способи приготування смачної закуски самостійно вдома. Як ви могли прочитати вище, попкорн з мікрохвильовки готується зовсім швидко. Однак з цим варіантом ви не обмежуєтесь ароматами, доступними в магазинах. Ви також не можете змінити кількість доданої спеції.
Якщо ви справжній шанувальник попкорну і часто насолоджуєтеся надутою кукурудзою, варто придбати машинку для попкорну. Якщо ви виберете варіант з гарячим повітрям, ви можете обійтися без додаткових калорій в олії. Тому що вам не потрібен жир з машиною для попкорну на повітрі. Однак не всі аромати можна приготувати таким щадним способом. Крім того, ви можете вибрати машину, в якій зерна кукурудзи висуваються на обертову нагрівальну плиту. Тоді олія, однак, необхідна як доповнення.
Однак якщо ви хочете лише час від часу споживати смачні кукурудзяні закуски, попкорн виготовляється традиційним способом. Тобі потрібно:
- Велика каструля з кришкою
- Гаряча плита
- попкорн
- олія
- Приправа (сіль, цукор або що завгодно)
- Трохи терпіння
І ось як це робиться:
З іншого боку, ви можете, звичайно, приправити закуску цукровою пудрою. Можна розтопити трохи вершкового масла, розчинити в ньому коричневий цукор, додати корицю і залити сумішшю кукурудзу, що з’явилася. Або ви можете ароматизувати трохи оливкової олії зі свіжою гілочкою розмарину, капнути олію на свіжоприготовлену закуску, посипати сиром пармезан та дрібно зачепленими голками розмарину і отримати ситний розмарин-пармезан. Немає обмежень для вашої фантазії, коли справа стосується приправи нейтральних ядер кукурудзи.
До речі, якщо ви помітите, що після підняття кришки горщика в горщику все ще залишається багато невідкритих ядер кукурудзи, це може мати дві причини: або ви зробили горщик занадто заповненим, щоб ядра один на одного не могли спливати. Або ви занадто рано вимкнули плиту. Щоб уникнути першого нещастя, ви можете час від часу струшувати горщик, поки зерна кукурудзи попсують. Це призводить до того, що зерна, що лежать зверху, ковзають вниз у гарячу олію, а також затягуються.
> Вас також можуть зацікавити ці сторінки?