Молочні булочки - рецепт кращий, ніж просто смачний від пекаря

інгредієнти

Для дріжджового тіста
  • 40 г м’якого вершкового масла
  • 200 мл молока
  • 30 г свіжих дріжджів
  • 1 яйце
  • 25 г цукру
  • 1 чайна ложка солі
  • 500г борошна
  • Крім того
    • 1 жовток
    • 3 ст. Ложки кунжуту
    • 20 мл молока

    • Ви дбаєте про тісто, датчик випічки PerfectBake - про все інше!

    булочки

    Пухнасті булочки з молоком - основа, на якій будується справжнє щастя на сніданку. Принаймні мого недільного ранку. Разом з моїм улюбленим житнім хлібом і невеликим вибором всього. Сир, ковбаса, яйця та домашнє желе. З темними фруктами з саду батьків. Вони часто мають надлишок солодкої ожини влітку. На мою радість. Це означає: регулярні поставки для мене. Мені це теж потрібно. Я завжди отримую одне і те ж на своїх булочках з молоком. Шар вершкового масла і шар желе ожини. Кожного тижня. Щонеділі. І бажано щодня.

    • 1. Без дріжджового тіста без мене
    • 2. Цукрова бомба з молоком? Калорії.
    • 3. Молочні рулетики смакують солодко-пікантними
    • 4. Швидкі молочні булочки з пряниками
      • 4.1. Вас це також може зацікавити
    • 5. Запіканка кварк з карамелізованим мигдалем
    • 6. Хліб з мавпи - зірвіть шматок пирога
    • 7. Овес на ніч з морквою
    • 8. Рецепт ваших молочних булочок

    Без дріжджового тіста без мене

    Щоб я могла намазувати желе на свої недільні булочки, я регулярно гойдаю гачки для тіста. Ролики робляться дуже просто. Звичайно, я міг просто піти до пекарні. Я теж часто це роблю. Але не завжди. Свіжоспечене - ще краще. А свіже дріжджове тісто гарантує щось справді смачне з духовки. Я не просто думаю про молочні булочки. Також на кобилах, змащених маслом, та мавпячому хлібі. Тушкований дріжджовий і сливовий пиріг з посипанням. Булочки з корицею і ... я міг би продовжувати і продовжувати. Отже: зніміть фартух, припорошіть робочу поверхню борошном і заходьте до пекарні. Там чекають дуже прості булочки з молоком. Щоб нічого не пішло не так, ось кілька останніх порад із посібника з дріжджового тіста Сіни:

    • Зробіть дріжджі комфортними. Засіб: збийте їх тепле молоко.
    • Запустіть дріжджі. С 1 чайна ложкацукор вона стає дійсно активною і реагує ще краще.
    • Дайте дріжджам достатньо відпочинку. Їй подобається, щоб там було затишно і тепло, але не дуже жарко. 35-40 ° С ідеально підходять для фази ходьби.

    До речі, ви можете зробити це ще простішим для себе і приготувати дріжджове тісто напередодні і дати йому відпочити на ніч. Для цього замісіть тісто, як зазвичай, і зберігайте накритим у холодильнику. На наступний ранок Залиште нагрітися до кімнатної температури за 30 хвилин до подальшої обробки, Сформуйте рулети і поставте їх у духовку. Забули готувати тісто? У мене є також порада щодо цього: спечіть ці швидкі булочки з йогурту без дріжджів. Смак принаймні настільки ж смачний, як мої молочні булочки.

    Булочки з молоком від цукрової бомби? Калорії.

    Добре в моїй дріжджовій випічці є те, що вони містять дуже мало цукру. Мені це дуже подобається особисто. Таким чином смак дріжджів проходить ще краще. Кошти в цифрах: чекайте кожні 100 г. 292 калорії вам з вас. Розділено на 9 г білка, 8 г жиру і 47 г вуглеводів. Так, вуглеводів досить багато. Звичайно. Це тому, що пшеничне борошно - це найбільша частина булочки. Якщо ви хочете трохи зменшити це, просто перейдіть до хліба з низьким вмістом вуглеводів Сіни. Вона знає найкращі альтернативи борошна.

    Молочні булочки на смак солодкі та пікантні

    Є дві причини, чому ці булочки з молоком кращі за хлібопекарські. Через Кунжут та дес ще більш м’який смак. Оскільки в булочках «зроби сам» цукру менше, ніж у хлібобулочних виробах. Це робить їх особливими з точки зору смаку. Вони не справді ні солодкі, ні солоні. Вони десь посередині. Тому їх можна комбінувати як завгодно. Від вершкового сиру до айвового варення - все підходить. До речі: як ситна булочка з хот-догами чи булочка з бургерами, вони також вирізають прекрасну фігуру. Але не тільки там.

    Швидкі молочні булочки з пряниками

    Пряничні булочки з молоком? Отже, пряники, виготовлені з молочних булочок? О так! Зроблено дуже просто, ідеально підходить для Різдва та найкраще використовує залишки їжі. У тому випадку, якщо від сніданку залишиться кілька булочок. Для 20 пряникових булочок з молоком поступайте наступним чином:

    1. Відкрийте духовку 180 ° C гаряче повітря попередньо нагріти. Застеліть деко пергаментним папером.
    2. 4 молочних булочки зривати на шматки і в 175 мл води замочування.
    3. 175 грам цукру С 2 яйця Збивати до піни. 0,5 пачки пряникових прянощів, 0,5 пачка розпушувача, 150 г меленого фундука і 50 г дрібно нарізаного мигдалю перемішати.
    4. Додати замочені рулети (не видавлювати їх) і обробити до однорідної маси. Зі столовою ложкою 20 вафель Викладаємо, викладаємо на деко і випікаємо в гарячій духовці близько 20 хвилин спекти.