Молоді французи переймають шкідливі харчові звички
Матільда Дебрі
Неправильне харчування є фактором харчових захворювань (цукровий діабет, рак).
Опубліковано 24.06.2019 17:30
Після щорічного конгресу педіатричного товариства професіонали вказують на тривожний розвиток харчових звичок французьких дітей та підлітків. Перш за все, маленькі діти п’ють менше молока, а значить менше кальцію. У період між 2010 та 2016 роками споживання зросло з 237 мл/день до 202 серед 3 до 5-річних та з 211 мл/день до 181 серед 6-8-річних. Наслідок: кількість дітей нижче рівня BNM (середня потреба в харчуванні) у кальції зростає і за 6 років зросла з 4% до 20% у віці від 3 до 5 років та від 20% до 37% у дітей. 6- 8 років.
Менше кальцію
Нагадуємо, що середні потреби в кальцію в харчових продуктах становлять 385 мг/добу для 1-3-річних, 539 мг/добу для 4-6-річних та 693 мг/добу для 7-9-річних. Одна склянка молока еквівалентна споживанню кальцію 170 мг, один йогурт 160 мг і одна порція сиру 20 г - 126 мг.
"Це падіння споживання, яке спостерігається з 2010 року, можна пояснити збільшенням кількості сніданків, пропущених протягом тижня, зменшенням кількості молока, прийнятого на сніданок для тих, хто його приймає, але також і тим, що батьки, які вийшли із закладу, виховують сніданок самі ", пояснюють педіатри. Вони додають, що "зменшення споживання молока не компенсується іншими молочними продуктами або продуктами, з'їденими під час іншого прийому їжі", і що "це зменшення викликає особливе занепокоєння, оскільки зачіпає маленьких дітей, які ростуть у старшому віці. Де потреби в кальції зростають і де харчові звички будуються ".
Зниження споживання фруктів та овочів
З’являються й інші негативні тенденції, такі як зменшення споживання фруктів та овочів (45% молодих людей у віці від 3 до 17 років споживають менше двох порцій фруктів та овочів на день), м’ясних продуктів та збільшення споживання піци, бутербродів та інші продукти переробки.
Крім того, дедалі більше підлітків піддаються спокусі дотримуватися "дієт відторгнення", таких як веганство, що неминуче призводить до дефіциту харчування з наслідками протягом усього життя. Як пояснює професор Патрік Туніан, завідувач відділенням дитячого харчування та гастроентерології лікарні Труссо (12 округ Парижа), "недоліків у харчуванні, яких слід побоюватися, є заліза, кальцію, вітаміну D, вітаміну B12 і DHA (напівкислота кислоти). ефірний жир). Наслідки в основному неврологічні (інтелектуальна затримка, психічні розлади, неврологічні наслідки) та кісткові (підвищений ризик переломів) ".
Куріння та Covid-19: профілактичний ефект, який, як вважають пульмонологи, "ще потрібно пояснити"
Рак підшлункової залози: призначення наночастинок є перспективним
Хвороба Альцгеймера: ожиріння може погіршити симптоми
Рак молочної залози: коли пухлинні клітини грають в хованки