Молодий; Дієтичні поради; Омас

Пості та дієтичні поради

Як салам Алейком, Мир тобі,

Піст призначається Людині в 3 монотеїстичних релігіях. Були проведені численні дослідження, що підтверджують низку чеснот, зокрема фізіологічні, фізичні та психологічні ...

Ось чому останніми роками в Європі ми спостерігаємо процвітання «макіяжу від терапевтичного голодування».

Трохи історії ...

Протягом кількох століть французи їли 3 рази на день ...

Ця звичка виникла в Європі, особливо в середні віки, щоб досягти свого піку і остаточно увійти в звичаї XIX століття до сьогодні ...

До цього європейський чоловік зрозумів один-два прийоми їжі на день, відповідно до його можливостей ...

Сьогодні кажуть, що 3 звичайні страви є результатом культурного та соціального впливу, який спочатку не базувався наукові факти… Більше того, дослідження, опубліковане в 2010 р. У «Британському журналі харчування», показує, що при однаковому споживанні калорій здоровою людиною вживання одного або шести прийомів їжі на день не вплине на обмін речовин. між навчальними групами.

У світі є багато країн, де подають лише два рази на день, не маючи негативного впливу на стан здоров’я, навпаки ...

Місяць Рамадан, що настає наприкінці травня, якщо Бог дасть, молодику, як правило, буде два рази за добу, ночі короткі. Для того, щоб насолодитися багатьма фізіологічними, а також духовними перевагами цього місяця для мусульман, важливо навчитися самому споживча етика.

Зменшення кількості прийомів їжі або їх кількості не повинно призвести до втрати енергії !

ЯК ПІДВИЩИТИ ПЕРЕВАГУ НАШОГО ПОСТУ ?

Встаньте на ситний "сніданок" до сходу сонця. Ця їжа, що називається сухуром, надзвичайно важлива як за своїм духовним виміром у мусульманській релігії, так і на фізіологічному рівні для будь-якої людини. Це дозволить вам краще зустріти свій день з більшою ефективністю як фізично, так і психічно, і духовно.

Вживайте їжу з повільним вмістом цукру, білків та хорошою гідратацією .
Уникайте їжі, занадто багатої на швидкий цукор або солону їжу (рибу), яка змусить вас відчувати спрагу.
Уникайте вживання сечогінних напоїв (тип: чай, кава), щоб обмежити втрати води під час посту.
Перервіть піст (аль-іфтар) якомога раніше на заході сонця (аль-Магріб), як рекомендує пророча рекомендація.

Чому? Це дозволяє поліпшити якість сну, наукові дослідження рекомендують відокремлювати час їжі від сну приблизно на 2 години. Це приблизно збігається з часом останньої молитви (al icha).
Це дозволить вам не перешкоджати метаболічним функціям і правильно засвоювати їжу, щоб ви могли повернути почуття голоду за другий прийом їжі до світанку ...

Споживайте мало, але добре - це ключові слова

Суспільство надмірного споживання та врожайності, в якому ми живемо, штовхає нас споживати без необхідної потреби .

Ця логіка "прибутковості" навіть з’являється на наших тарілках, а також у наших стосунках з їжею. Їжте багато за трохи.

Результат - надмірне споживання неякісної продукції ціною астенії, порушення концентрації уваги, погіршення пам’яті; всі ці елементи грають з нашим настроєм .

Пісні столи часто наповнені стравами, які можуть змінити переваги голодування: багато шкідливих жирів (смаження, щоденне жирне м’ясо), надмірне споживання білка (що доведено його шкідливий вплив на здоров’я => фактор ризику раку товстої кишки серед інших), газована вода, тощо.

Етичне споживання? Що це ?

Споживайте якомога більше сезонних фруктів та овочів (або заморожених), отриманих в результаті стійкого сільського господарства.
Надавайте перевагу фруктам і овочам, багатим водою (помідор, огірок, перець, салат, диня/кавун, персик/абрикос)
Споживайте «органічне» якомога більше, а якщо це неможливо, добре промийте фрукти та овочі водою та оцтом. Залишки пестицидів втомлюють і атакують печінку, при цьому часто викликаючи гормональні порушення.

Чому?: ці продукти - це ті, що містять найбільше вітамінів, мікроелементів, мінералів та всі корисні речовини, необхідні для організму. Інші продукти харчування бідні поживними речовинами, що неминуче призводить до необхідності їсти більше, щоб компенсувати дефіцит. Що перевантажує печінку та органи.

Споживайте хороші жири: сирі олії холодного віджиму (оливкова олія ++), сухофрукти (мигдаль, волоські горіхи, фундук та ін.), джерела рослинної омега 3 (лляне насіння, портулак, ріпакова олія) та тваринного омега 3 (сардини, печінка тріски, криль олія ...)

Занотовувати: "Віргінські" масла означають, що вони були отримані лише механічними процесами, освітлені лише фізичними або механічними способами, і що вони не проходили жодної хімічної обробки або операції рафінування.

Холодне пресування є важливою складовою живої їжі. Це процес, який зберігає життя клітин. Якісне масло представлене у тонованому скляному флаконі, щоб захистити його від світла, тому воно часто дороге. .

Уникайте надмірного споживання поганих жирів, таких як жирне м’ясо, а також смаженої їжі (цеглини, самоси, пастелі, картопля фрі, пончики ...), які дуже часто зустрічаються на наших столах ...
Споживайте клітковину для хорошого транзиту та хорошого виведення токсинів (фрукти та овочі, нерафіноване цільне зерно, бобові тощо)
Споживайте якісні рослинні І тваринні білки: необхідні для нормального функціонування гомеостазу.

Бобові (також їх називають) бобові (сочевиця, сушена квасоля, нут, соя тощо) або злакові (пшениця, кукурудза, рис тощо) є чудовим джерелом білка та амінокислот, але їх недостатньо: деякі незамінні амінокислоти містяться лише в білках тваринного походження.

Занотовувати: Споживання білків тваринного походження сприяє пробудженню організму, тому їсти м’ясо найкраще якомога раніше після перепосту або під час сніданку.

Обмежте кількість цукру та рафінованих зерен (їжа, виготовлена з білого борошна або білого рису), оскільки це спричиняє стрибки цукру в крові, а потім реактивну гіпоглікемію. (! остерігайтеся діабетиків!). Зверніть увагу, що цукор створює відчуття спраги ... віддайте перевагу солодким стравам, розумно завжди ввечері, а не вранці біля сухуру.

Висновок:

Для того, щоб скористатися всіма перевагами посту, які незабаром розвиватиме полюс духовності, доцільно для наших пісників споживати не кількісно, а якісно.

Тому настійно рекомендується різноманітна дієта, не “надмірно білкова”, від стійкого землеробства.

Прокидання перед світанком часто є проблемою для багатьох з нас, але ми можемо мотивувати себе, знаючи, що винагорода подвійна як фізично (їжа, зволоження, витривалість), так і духовна. Запам’ятайте цю пророчу рекомендацію.

"Зробіть сухур, бо це благословенна страва"

Давайте скористаємось цією школою протягом місяця Рамадан, щоб розпочати знову і подбати про своє здоров’я.

Доктор Бучера С, дієтолог
Команда OMAS PPS.