Молодіжна їжа 11 продуктів, які допоможуть вам виглядати молодшими - журнал Therapeutes
Молодіжна їжа ... ці продукти, які можуть вам допомогти ...
Старіння - природний етап у житті, якого не уникнути.
Однак їжа, яку ви їсте, може допомогти вам краще старіти як всередині, так і зовні.
Ось 11 «молодіжних продуктів», які можуть допомогти вам виглядати молодшими.
Оливкова олія екстра вірджин:
Оливкова олія першого віджиму - один з найбільш здорових жирів на землі.
Різні дослідження показали, що це може допомогти запобігти багатьом загальним захворюванням, пов’язаним зі старінням.
Це знижує артеріальний тиск, знижує ризик серцево-судинних захворювань, допомагає запобігти метаболічному синдрому та може бути ефективним у боротьбі з раком (1, 2, 3, 4).
Оливкова олія також може допомогти вашій шкірі виглядати молодшою. Дослідження на тваринах та в лабораторіях показують, що вона має потужний протизапальний ефект на шкіру та може захистити її від пошкодження сонцем (5).
Крім того, майже 73% оливкової олії складається з мононенасичених жирів, які пов'язані з підвищеною еластичністю та стійкістю шкіри (6).
Два дослідження розглядали дієтичні записи та анкети, заповнені дорослими середнього та старшого віку. Вони виявили, що люди з найбільшим споживанням мононенасичених жирних кислот в оливковій олії мали менше шансів отримати серйозні пошкодження від сонця (7, 8).
Висновок: Оливкова олія має потужні протизапальні властивості, які можуть сприяти збереженню пружності шкіри та зменшенню ризику пошкодження сонцем.
Зелений чай:
Зелений чай багатий антиоксидантами, які можуть захистити від вільних радикалів.
Вільні радикали - це нестійкі молекули, які утворюються під час метаболізму та у відповідь на стрес. Антиоксиданти змінюють свою структуру, тому вони не здатні завдати шкоди.
Зелений чай особливо багатий антиоксидантами, які називаються поліфенолами, які можуть боротися з діабетом, резистентністю до інсуліну, запаленнями та серцевими захворюваннями (9, 10, 11).
Поліфеноли також можуть допомогти захистити колаген, головний білок у вашій шкірі. Це може зменшити і навіть частково змінити деякі ознаки старіння (6, 12, 13, 14).
В одному дослідженні жінки з пошкодженою сонцем шкірою, які протягом 8 тижнів отримували добавки до крему та зеленого чаю, помітно покращили еластичність шкіри (15).
Висновок: Зелений чай має сильні антиоксидантні властивості, які захищають колаген шкіри від пошкодження сонцем і можуть зменшити ознаки старіння.
Жирна риба:
Жирна риба справді є антивіковою їжею.
Його довголанцюгові омега-3 корисні, включаючи захворювання серця, запалення та виразковий коліт серед багатьох інших хвороб (16, 17, 18).
Дослідження показують, що вони також можуть захищати від запалення та пошкоджень, які виникають під час перебування на сонці (19, 20).
Лосось, один з найпопулярніших видів жирної риби, має додатковий компонент, який може зробити шкіру молодшою.
Він містить каротиноїдний антиоксидант, який називається астаксантин, який відповідає за рожевий колір лосося.
В одному дослідженні люди з пошкодженою сонцем шкірою, які протягом 12 тижнів отримували комбінацію астаксантину та колагену, зазнали значного покращення еластичності та зволоження шкіри (21).
Висновок: Жирна риба може забезпечити захист від пошкодження шкіри, яке виникає у відповідь на запалення та вплив сонця. Астаксантин у лососі також може покращити еластичність та зволоження шкіри.
Чорний шоколад/какао:
Антиоксидантний профіль темного шоколаду не має собі рівних. Це навіть потужніше, ніж ягоди асаї, чорниця та журавлина (22).
Дослідження показують, що це може знизити артеріальний тиск, підвищити чутливість до інсуліну та поліпшити артеріальну функцію та еластичність (23, 24).
Шоколад містить антиоксиданти, які називаються флаванолами, які захищають шкіру від пошкодження сонцем. Однак кількість флаванолів суттєво коливається між різними видами шоколаду (25).
Дослідження показало, що темний шоколад з високим вмістом флаванолу подвоїв тривалість часу, коли люди могли перебувати на сонці, перш ніж почервоніти. Цього не трапляється у людей, які їли шоколад з меншою кількістю флаванолів (26).
В інших дослідженнях, що порівнювали какао з високим та низьким вмістом флаванолу за функцією шкіри, групи, яким було багате флаванолом какао, відчували кращий кровообіг та покращували товщину, зволоження та гладкість шкіри (27, 28).
Пам’ятайте, чим вищий вміст какао, тим вищий вміст флаванолу. Тож обов’язково вибирайте темний шоколад із щонайменше 70% какао.
Висновок: Темний шоколад з високим вмістом флаванолів може захистити від пошкодження сонцем. Це також може покращити зволоження шкіри, товщину і гладкість.
Овочі:
Овочі дуже поживні і дуже низькокалорійні.
Вони містять антиоксиданти, які допомагають зменшити ризик серцевих захворювань, катаракти та раку (29, 30, 31).
У багатьох овочах також багато каротиноїдів, таких як бета-каротин. Вони можуть захищати від сонячних променів і вільних радикалів, що може призвести до старіння шкіри (32, 33).
Одними з найкращих джерел бета-каротину є морква, гарбуз та солодка картопля.
У багатьох овочах також багато вітаміну С, який важливий для виробництва колагену та має потужний антиоксидантний ефект.
В одному дослідженні люди, які отримували 180 мг вітаміну С на день протягом 4 тижнів, продемонстрували збільшення антиоксидантної активності шкіри на 37% (34) (34).
Овочі з найбільшим вмістом вітаміну С включають листяну зелень, перець, помідори та брокколі.
В іншому дослідженні дослідники вимірювали еластичність та інші якості шкіри у понад 700 японських жінок. Вони виявили, що у тих, хто їв більше зелених і жовтих овочів, менше зморшок (6).
Висновок: Овочі забезпечують захист від сонця і можуть запобігти пошкодженню шкірою вільних радикалів. Багато в чому це пов’язано з їх потужним антиоксидантним ефектом.
Насіння льону:
Насіння льону мають дивовижні переваги для здоров’я.
Вони містять лігнани, які можуть знижувати рівень холестерину, знижувати рівень цукру в крові та інсуліну, одночасно знижуючи ризик раку молочної залози та передміхурової залози (35, 36, 37, 38).
Вони також є чудовим джерелом омега-3 жирної кислоти, що називається ALA, яка захищає вашу шкіру від сонячних променів і може зменшити пошкодження шкіри, пов'язані з сонцем (39, 40).
У контрольованих дослідженнях жінки, які вживали насіння льону або лляну олію протягом 12 тижнів, демонстрували кращу гідратацію та гладкість шкіри (41, 42).
Висновок: Насіння льону можуть захистити шкіру від пошкодження сонячними променями та покращити її гладкість, а також інші заходи якості.
Гранати:
Гранати - один з найбільш здорових фруктів.
Їх антиоксидантна активність виявляється навіть вищою, ніж у зеленого чаю (43).
Гранати зменшують запалення, допомагають запобігти пошкодженню високим рівнем цукру в крові та можуть покращити результати у пацієнтів з раком товстої кишки (44, 45, 46).
Вони також допомагають захистити шкіру від пошкодження сонцем (47, 48).
Більше того, дослідники припускають, що різні частини граната можуть працювати разом для відновлення пошкодженої шкіри та збільшення виробництва колагену (49).
Висновок: Гранати багаті антиоксидантами, які забезпечують захист від сонця і можуть допомогти відновити наявні пошкодження шкіри.
Юристи:
Авокадо містить багато корисних для серця жирів, а також клітковини та кількох необхідних для здоров'я вітамінів та мінералів (50).
Вони смачні та надзвичайно універсальні.
Крім того, авокадо містить унікальні сполуки, які називаються багатоатомними жирними спиртами. Вони можуть боротися із запаленням, захищати шкіру від пошкодженої сонцем ДНК та допомагати її відновленню (51).
Їх високий вміст мононенасичених жирів та антиоксидантів лютеїн та зеаксантин забезпечують регенерацію шкіри, а також захист ДНК (6, 52).
Висновок: Авокадо запобігає пошкодженню сонцем, а також може допомогти захистити ДНК в клітинах шкіри.
Помідори:
Помідори пропонують багато вражаючих переваг для здоров'я, багато з яких можна пояснити високим вмістом лікопіну.
Лікопін - це тип каротиноїдів, який знижує ризик серцевих захворювань, інсульту та раку передміхурової залози (53, 54, 55).
Дослідження показують, що вони також можуть захистити вашу шкіру від шкідливих променів сонця (56, 57, 58).
В одному дослідженні жінки, які їли суміш продуктів, багатих лікопіном та іншими рослинними антиоксидантами, мали помітне зменшення глибини зморшок через 15 тижнів (59).
Приготування томатів зі здоровими жирами, такими як оливкова олія, значно збільшує відсоток всмоктування лікопіну у вашому організмі (60).
Висновок: У помідорах багато лікопіну, який захищає шкіру від пошкодження сонцем і може допомогти зменшити зморшки.
Спеції:
Спеції не лише додають смаку вашій їжі. Вони також містять різні рослинні сполуки, які можуть мати сприятливий вплив на ваше здоров'я (61).
Цікаво, що дослідження показують, що певні спеції можуть навіть допомогти вашій молодшій шкірі.
Показано, що кориця збільшує вироблення колагену, що може призвести до збільшення стійкості шкіри, а також її еластичності (62).
Це також може зменшити пошкодження шкіри, які виникають внаслідок просунутих продуктів кінцевого глікування (AGE), які утворюються при високому рівні цукру в крові (63).
Більше того, дослідження показують, що капсаїцин, який отримують з перцю чилі, може зменшити деякі вікові зміни, що відбуваються в клітинах шкіри (64).
На додаток до цього, імбир містить гінгерол. Ця сполука має протизапальну дію, яка може допомогти запобігти появі пігментних плям, що розвиваються під впливом сонця (65).
Висновок: Деякі спеції містять рослинні сполуки, які стимулюють вироблення колагену, захищають клітини від високого рівня цукру в крові та допомагають запобігти пошкодженню сонцем.
Кістковий відвар:
Кістковий бульйон останнім часом набуває великої популярності серед людей, орієнтованих на здоров'я.
Це виготовляється шляхом тривалого варіння кісток м’яса, птиці або риби. Він виділяє мінерали та інші корисні компоненти.
Одним із цих компонентів є колаген, який, як було показано, благотворно впливає на здоров’я м’язів та кісток (66, 67, 68).
Хоча немає жодного опублікованого дослідження самого кісткового бульйону, є кілька доказів того, що присутній колаген може допомогти зменшити ознаки старіння.
При варінні колаген розпадається на желатин, який багатий на амінокислоти: гліцин, пролін та гідроксипролін. Ваше тіло може засвоювати ці амінокислоти та використовувати їх для утворення нового колагену у вашій шкірі (69).
Дослідження, які контролювали, показали, що споживання колагену може поліпшити еластичність шкіри, вологість і пружність, одночасно зменшуючи зморшки (70, 71, 72).
В одному дослідженні глибина зморшок значно зменшилася у жінок у постменопаузі, які протягом 12 тижнів приймали добавки колагену та інших підтримуючих шкіру поживних речовин, таких як вітаміни С та Е (72).
Висновок: високий вміст колагену в кістковому бульйоні може поліпшити еластичність шкіри та зменшити зморшки та інші ознаки старіння.
Пам'ятати
На жаль, немає можливості по-справжньому повернутися назад.
Однак продукти з цього списку можуть покращити роботу шкіри та допомогти виглядати молодше.